当前位置:酷养生百科网>中药百科>正文

冬天腌制青菜的做法 石白菜的功效

导语:冬天腌制青菜是一种常见的做法,其中石白菜是一种常用的食材。腌制青菜不仅可以延长保存时间,增加口感,还能够提供丰富的营养。石白菜含有丰富的维生素C和纤维素,具有促进消化、增强免疫力的功效。

目录导航:

  1. 冬天腌制青菜的做法
  2. 请问,普吉岛攀牙湾旅游点在什么地方
冬天腌制青菜的做法

一、选料:

腌制小白菜一般是自己种植,吃剩下不想吃了,去腌制。也可以自己购买尝试自己做,购买的时候要注意选择,要选择植株完整,比较嫩,无病虫害的小青菜腌制起来比较好吃,然后在阴凉处摊晾3—4天,使其稍失去一些水分萎蔫即可。

二、整修清洗:

晒焉了后,收集整理,然后用刀切除老根、摘去黄、花斑、烂叶,抖净泥土,清洗后(或不洗)挂在绳上晾1、2天,以最外层菜叶长为标准,切去3/4的绿色叶片(因腌白菜主要食其叶柄),叶片腌后色发暗,无脆度。

三、腌制:

将备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉,促使食盐均匀快速渗透,再放入干净大缸中,边搓揉边码放、边挤压,层层压紧实,码放至缸容量的八九成,并渗出一定食盐与菜汁的混合液时,再在上面撒些盐面。

食盐的用量为总菜量的6%-7%。先放入已备好干净的竹篦子,然后压重石加盖、放置阴凉处。在腌制过程中由于食盐作用渗透压提高,细胞液不断渗出,使缸内液面逐渐淹没菜棵。

四、腌制成功:

撒入盐后,需要腌制大概1个月左右就可以了,主要看温度,温度高时间就短,一般1个月就可以了,便可制得美味可口的腌白菜。腌制产品色淡黄、脆嫩,咸味适口,略带酸味。

1、平时腌制冬小菜时可以准备黄瓜两根,白萝卜半根,胡萝卜一根,白糖300克,圆白菜半个红辣椒两个,白醋和食用盐,各适量,准备一些。

2、蔬菜全部用清水洗净,红萝卜和白萝卜全部去皮,再把它们切成块儿状圆白菜也要切成小块,把切好的蔬菜放入盆中,然后加入食用盐,用筷子调匀,腌制半小时左右。

3、把腌出的水分去掉不要,再把青菜放在流水下冲洗,等青菜表面的粘液全部洗干净以后沥掉水分。

4、把处理好的蔬菜放在坛子中,加入准备好的白醋和白糖,调匀以后密封,腌制两天以后,再把准备好的红辣椒放入到里面调匀,再腌制一天左右,自制的冬小菜就能腌好,可以随时取出食用。

请问,普吉岛攀牙湾旅游点在什么地方

攀牙湾(Phang-Nga)位于普吉岛东北75公里处,属于紧靠普吉岛的泰南大陆的攀牙府,是普吉岛及周边地区风景最美丽的地方。被誉为泰国的“小桂林”,这里遍布着诸多大小岛屿,怪石嶙峋,景色变幻万千,堪称“世界奇观”。其中,占士邦岛、铁钉岛、钟乳岛石洞更以其天然奇景而名声在外。尤其是占士邦岛,因为007系列电影曾在此取景,因此大家都不再注意小岛的本名TapuIsland,而称之为007岛,或者占士邦岛了。在这里,大家都会特别关注“大白菜石”,一块据说不久以后会消失的奇怪的石头。攀牙湾波光粼粼,呈淡绿色的海湾水面上,石灰岩奇峰怪石星罗棋布,有的从水中耸起数百米。许多岩岛看上去像驼峰,有些则像倒置栽种的芜菁。攀牙湾,PP岛,皇帝岛,蓝钻岛这些其实很多跟团都有的项目,可以参与一下,开发的比较早,人很多的。大堡礁浮潜,翠竹岛和奥林岛这些一般跟团属于自费项目,人比较少点,更漂亮,一定要去。攀牙湾就是去坐皮艇的;PP岛是很大的一座岛,有个比较大的镇子,上边很多老外开的店;皇帝岛,蓝钻岛就是纯海岛+坐香蕉船,浮潜,潜水之类的。007岛就是去看那个白菜石头的。大堡礁浮潜一定要去,最漂亮的活动,最漂亮的珊瑚+最漂亮的鱼群。奥林岛和翠竹岛是纯的海滩风情,没有过度开发,很漂亮。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表酷养生百科网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.kuyangsheng.com/zy/88437.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:中年学中医能行吗 中医养生进入中年后下一篇:没有最新的文章了...

文章评论