焦麦芽是一种常见的中药材，具有调理脾胃、增强消化功能和促进食欲的功效。然而，在食用时需要注意禁忌，如孕妇、脾胃虚寒者和肠炎患者应慎重或禁止食用。
中药焦麦芽含有丰富的营养成分，可以调节肠胃功能、补充营养、改善睡眠质量、保护肝脏等。食用方法有煮水饮用、泡茶饮用、炖汤食用等。但孕妇忌用，脾胃虚寒者慎用，过量使用会引起中毒。
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