北山楂的叶具有清热解毒、降血脂、抗菌消炎和抗氧化等功效，可以通过泡水饮用、煮汤和加入茶中的方式食用。然而，孕妇、脾胃虚寒者和与某些药物有相互作用的人群应慎重使用。
北山豆根是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等多种功效。可泡水饮用、煮汤食用、炖肉煲汤等。但孕妇慎用，注意药物相互作用和过量食用。
南山楂和北山楂是两种常见的中药材，它们的功效有所不同。南山楂具有健脾消食、化痰止咳、降血脂等功效，而北山楂则具有活血化瘀、解毒消肿、降血压等功效。食用时需要注意禁忌。
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