参龙虫草是一种传统中药材,具有多种益肾功效,包括保护肾脏、促进肾脏修复、降低血压等。可以制作中药饮品或加入菜肴中食用。但孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜食用,有慢性疾病的人应在医生指导下食用,过敏者不宜食用。