青蛙营养丰富，但肉质寒凉，立冬后不宜过多食用，尤其是脾胃虚弱、肠胃不佳的人群更应避免。建议适量食用并搭配温性食材，以保持身体健康。
青蛙具有清热解毒、消肿散瘀、强身健体和润肺止咳等功效。食用方法可以选择煮汤、炖煮或炒制等方式。然而，孕妇、脾胃虚寒者和过敏体质者应慎用或避免食用青蛙。
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