中药核桃仁是一种常见的中药材，具有补肾壮阳、润肺止咳、镇静安神、降低胆固醇等多种功效与作用。可以直接食用、炒制食用、煮水饮用。但肠胃疾病、过敏体质、肾虚水肿者需避免或适量食用。
中药核桃仁具有润肠通便、滋补肝肾、滋润肺燥、抗衰老等功效，可以炒着吃、煮汤、撒在沙拉上食用，但应适量食用，过敏体质者应避免食用。
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