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国家承认的保健养生资格证书包括营养师、中医养生师、健康管理师等。这些证书是经国家卫健委认可的,具备相应的专业知识和技能,可以提供专业的保健养生指导和服务。国家卫健委推荐的养生食品包括黑木耳、红枣、山药等。这些食品富含营养,具有保健养生的功效。