如何制作渭南瓦罐滋补养生汤？

渭南瓦罐滋补养生汤是一款非常适合秋冬季节的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有非常好的滋补功效。下面我将为您详细介绍如何制作这款汤品。

我们需要准备好以下材料：瘦肉500克、瓦罐1个、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤如下：

1. 将瓦罐放入水中浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，这样可以避免在烹饪过程中瓦罐破裂。

2. 瘦肉切成小块，用清水洗净，加入适量的料酒腌制15分钟，去腥味。

3. 将瓦罐内壁涂上一层薄油，然后将腌制好的瘦肉块放入瓦罐中。

4. 加入适量的清水，水量要稍微高于瘦肉，放入适量的姜片、枸杞、红枣。

5. 盖上瓦罐盖，放入烤箱中，温度调至180度，烤1个小时。

6. 取出瓦罐，打开盖子，加入适量的盐调味即可。

这款渭南瓦罐滋补养生汤味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有非常好的滋补功效，有助于补充体内所需的营养成分，增强免疫力，对于秋冬季节的保健非常有益。在制作过程中，需要注意瓦罐的选用和预处理，以及调味的适量，这样才能制作出一款完美的渭南瓦罐滋补养生汤。