养生专家推荐：如何制作营养丰富的新鲜百合汤？

百合是一种营养丰富、口感鲜美的食材，经常食用可以补充身体所需的多种营养物质，尤其适合女性和老年人食用。百合汤是一道制作简单、味道鲜美的汤品，下面我将为你介绍如何制作营养丰富的新鲜百合汤。

1.准备材料：新鲜百合、瘦肉、姜片、葱段、盐、清水。

2.百合的处理：首先将买回来的新鲜百合处理干净，将顶部的花蕾和底部的根部去掉，然后将百合洗净，放入清水中浸泡15分钟，去除多余的沙子和杂质。

3.瘦肉的处理：将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和脏物，然后捞出备用。

4.炒制配料：将姜片和葱段放入锅中，用中火炒香，然后加入瘦肉继续炒制。

5.加水煮汤：当瘦肉变色后，加入清水，将火调至最大，待水开后再将火调至最小，煮20分钟左右。

6.加入百合：将处理好的百合放入锅中，煮5分钟左右，直到百合变得透明。

7.调味：最后加入适量的盐调味，根据个人口味加入适量的味精即可。

以上就是制作营养丰富的新鲜百合汤的全部步骤。百合中富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，瘦肉也是一种高蛋白、低脂肪的食品，两者搭配制作的汤品不仅味道鲜美，还有很好的营养价值。建议每周食用一到两次。