猪蹄大豆汤做法 黄豆猪蹄养生汤的功效与禁忌
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猪蹄大豆汤做法以下是猪蹄黄豆汤的做法步骤：
1. 提前将黄豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。
2. 将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。
3. 汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟左右，然后转小火慢慢炖煮2个小时左右，直到猪蹄和黄豆都烂熟即可 。
制作材料
主料：猪蹄500克,大豆150克
调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
制作方法
1.将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出
2.然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用
3.猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时
4.加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
准备食材：猪蹄200克、大豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。
做法：
1.猪蹄洗净。
2.大豆浸泡1小时。
3.姜切片，小葱切葱花。
4.首先起锅倒水，水开放入猪蹄焯水5分钟捞出备用。
5.然后将猪蹄倒入砂锅，加入姜、料酒、大豆，再加适量清水，焖煮一个小时。
6.接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。
7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
沙参黄豆猪手汤起什么作沙参黄豆可以炖猪蹄，材料：鲜海参30g，沙参15g，猪蹄200g，黄豆20g，姜片适量。
功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。
制作：首先将沙参洗干净切块，再把洗净的沙参、猪蹄、黄豆和姜片放入炖盅内加清水300ml，最后隔水武火炖2小时即可。
适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。
花生猪蹄汤是不是要每天都喝的啊很有营养，可以经常喝，推荐做法：黄豆花生猪脚汤主料猪脚 黄豆花生辅料葱适量 料酒适量盐适量 姜适量黄豆花生猪脚汤的做法步骤
1. 准备材料。
2. 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；
3. 猪脚用镊子拔去杂毛洗净；
4. 猪脚斩块，焯水、再洗净；
5. 汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；
6. 加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。花生黄豆炖猪蹄猪蹄是女性产后必吃的一道美食，尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤，是最佳的搭配了。食材主料猪蹄100g 黄豆30g 花生30g 辅料枸杞适量盐适量步骤1.花生提前用水泡2-3小时2.黄豆也用水泡2-3小时3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。4.放入锅内并倒入水5.放入泡好的花生6.放入泡好的黄豆
7.放入少许枸杞
8.放入隔水炖
9.汤键烧3.5小时
10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。小贴士适当放几个枸杞子，枸杞有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
黄豆猪脚汤放一晚怎么有点酸1. 黄豆猪脚汤放一晚后会有点酸。
2. 这是因为黄豆中含有一种酸性物质，称为植酸。
植酸在食物中会与钙、铁等矿物质结合形成难溶性盐，降低了食物的pH值，使其呈现酸性。
3. 当黄豆猪脚汤放置一晚后，植酸与矿物质结合的反应会进一步进行，导致汤的酸度增加。
为了避免汤变酸，可以在煮汤时加入一些酸性食材（如番茄、醋等）来中和植酸的作用，或者在煮好的汤中加入一些碱性物质（如苏打粉）来中和酸性。
另外，将煮好的汤放入冰箱冷藏可以延缓植酸的反应速度，减缓汤的酸化程度。
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