常德风味麻辣藕的作法 常德藕王养生汤连锁加盟

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1. 常德风味麻辣藕的作法
2. 常德麻辣藕的腌制方法
3. 湖南特产送人必买清单

准备材料：莲藕：2节、豆瓣酱：一勺、鸡精：一勺、盐：一勺、芝麻：一勺、辣椒：若干、辣椒：6根、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、生抽：2勺、蚝油：1/2勺、糖：1勺。

1、莲藕去皮洗净切片后，放入煮沸的开水中煮至断生，然后捞出放入凉水中备用 2、起锅倒油，放入1勺豆瓣酱小火煸炒出红油，然后放入辣椒，葱、姜、蒜、花椒继续煸炒出香味 3、炒出香味后，倒入适量的清水 4、随后倒入藕片、生抽、蚝油、鸡精、糖、盐 5、搅拌均匀后，大火烧开并收汁 6、完成

先要选麻莲藕作原料.藕分二种,一种是菜藕炒来吃的,又脆又香带一丝甜味.另一种就是麻莲,是用来做麻辣藕和炖藕吃的.麻莲藕表面看上去有许多细细的麻点点. 做法是:将麻莲藕洗净一切为二,或大筒子.放在高压锅内煮熟,(隔水蒸最好)关键是要注意一定要等藕冷后再切成片.(热藕切时会切碎,不成形)再拌上盐,味精,酱油,麻油,醋,少量白糖,干辣椒粉,麻辣油,再撒上葱花最后放点芝麻.一份自制常德麻辣藕就Ok了.我这是最简易的做法.简单吧你做试试吧!常德人也喜欢吃炖藕.用排骨或筒子骨炖藕.吃时放上通红的剁辣椒味道真的好极了.真的如上海人说的打你耳光都不想放的.常德的藕在湖南省是很有名的.省城来的人都要点常德的炖和麻辣藕吃.这可能与水土有关.

材料

藕片，湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋（放不放都可以），一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱

做法

1. 大华买的藕片，要嫩藕，不要老藕

2. 去皮，切成薄片。切薄才能入味

3. 藕片用开水焯一下

4. 调料：湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋（放不放都可以），一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱。

5. 把调料撒到藕片上，盖上盖子使劲晃动，静置冰箱30分钟。

常德麻辣藕是一道湖南常德地区的传统菜肴，以香辣鲜美、口感细腻而著称。以下是常德麻辣藕的腌制方法：
所需材料：

鲜藕 500 克

姜 10 克

蒜 10 克

小葱 10 克

辣椒 30 克

八角 2 个

香叶 2 片

料酒 50 毫升

生抽 20 毫升

盐 适量

白胡椒粉 适量

糖 适量

食用油 适量
腌制步骤：

将藕切成厚约 0.5 厘米的片，用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。

把腌制好的藕片捞出，沥干水分，放入容器中备用。

把姜、蒜、小葱切成末，辣椒切段备用。

在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入八角、香叶等调味料炒香。

加入腌制好的藕片，翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，继续翻炒 2 分钟。

最后加入适量的辣椒段，继续翻炒 1 分钟，待藕片表面均匀沾满辣调料即可。
常德麻辣藕的腌制时间较长，需要腌制至少 10 分钟，以充分入味。腌制好的藕片香辣鲜美，口感细腻，是湖南常德地区一道受欢迎的传统菜肴。

准备材料：莲藕：2节、豆瓣酱：一勺、鸡精：一勺、盐：一勺、芝麻：一勺、辣椒：若干、辣椒：6根、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、生抽：2勺、蚝油：1/2勺、糖：1勺。

1、莲藕去皮洗净切片后，放入煮沸的开水中煮至断生，然后捞出放入凉水中备用 2、起锅倒油，放入1勺豆瓣酱小火煸炒出红油，然后放入辣椒，葱、姜、蒜、花椒继续煸炒出香味 3、炒出香味后，倒入适量的清水 4、随后倒入藕片、生抽、蚝油、鸡精、糖、盐 5、搅拌均匀后，大火烧开并收汁 6、完成

你好，1. 水晶蒸蛋糕：湖南的特色小吃，外皮晶莹剔透，内层松软香甜。

2. 臭豆腐：湖南的传统小吃，口感独特，香味浓郁，是湖南的骄傲。

3. 桂花糯米糍：湖南的传统糕点，外皮软糯，内馅甜香，深受当地人喜爱。

4. 糖葫芦：湖南的传统糖果，外层糖衣甜脆，内部果实酸甜可口。

5. 拔丝地瓜：湖南的特色甜点，地瓜糯软甜美，沾满糖浆后更加香甜可口。

6. 水煮鱼：湖南的传统美食，鲜辣可口，是湖南人餐桌上的必备之一。

7. 腊肉：湖南的传统名产，口感鲜美，香气扑鼻，是送礼佳品。

8. 溜肝片：湖南的传统小吃，口感鲜嫩，调味独特，是湖南人最爱的下酒菜之一。

9. 岳阳楼蒸鱼头：湖南的特色美食，鱼头鲜嫩可口，配以特制汁料，味道鲜美。

10. 吊脚香蕉：湖南的特色水果，果肉香甜可口，口感松软，是送礼佳品。

回答如下：1. 桂花糕：湖南省的传统糕点之一，以糯米粉、桂花和白糖为主要原料，口感软糯香甜。

2. 椒盐花生：湖南省的小吃之一，选用优质花生炸制，口感香脆。

3. 油茶：湖南省的特色美食之一，选用优质油茶果肉制成，口感香甜滑嫩。

4. 醉鸡脚：湖南省的特色小吃之一，选用鸡脚炖制而成，口感鲜美。

5. 湘西腊肉：湖南省的传统熟食之一，选用优质猪肉腌制而成，口感鲜咸。

6. 莲藕糕：湖南省的传统糕点之一，以莲藕、糯米粉和白糖为主要原料，口感清香软糯。

7. 湖南陈醋：湖南省的特色调味品之一，选用优质大米和小麦酿制而成，口感酸甜适口。

8. 花菇干：湖南省的特色干货之一，选用优质花菇晒制而成，口感鲜美香脆。

9. 湖南米粉：湖南省的传统食品之一，选用优质大米制成，口感软糯细腻。

10. 湖南茶叶：湖南省的特色农产品之一，以洞庭湖周边的茶叶为主要产地，口感清香爽口。

糖葫芦、扣肉、臭豆腐、湘西腊肉、腊汁肉、剁椒、茶油、湖南茶叶、桂花糖酥饼等特产都是不错的选择。
因为湖南地处南方，气候温暖湿润，烟雨蒙蒙，种植、制作特产有着独特的气候优势和传统工艺。
这些特产食材色香味具佳，营养丰富，深受广大消费者喜爱，而且具有一定的文化内涵，是馈赠亲友的不错选择。
另外近年来，湖南不断创新改进特产，以创新推动产业支撑，更加注重质量与品牌建设，让湖南特产在全国乃至世界都拥有一席之地。