夏天花旗参和什么煲汤最好 夏天如何煲汤养生好呢

目录导航：

1. 夏天花旗参和什么煲汤最好
2. 夏天煲什么汤好
3. 夏天煮汤有什么推荐
4. 夏天猪肚煲汤最佳搭配食材
5. 夏季炖什么汤适合大人小孩喝

花胶和莲子、西洋参、冬虫夏草、鲍鱼、水鸭、排骨、鸡、银耳等煲汤较为适合夏天。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，富含蛋白质和胶质，故名为花胶。用花胶加西洋参煲的汤品有冬虫草花胶炖鸡、冬虫草花胶大连鲍炖水鸭、鸡脚花胶汤、花胶排骨汤等。

西洋参花胶土鸡汤

材料：

西洋参片15克，土鸡1只，花胶100克，杞子少许，姜2片。

做法：

1.将土鸡洗净，可将鸡皮剥去，连同浸发好的花胶、西洋参片、杞子、生姜2片一齐放入炖盅；

2.待煲中的水沸腾后放进去，文火炖两个半小时即可，食前再调味。

功效：养阴补气，生津降压。

羊肚菌花旗参煲汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体的功效。最佳的做法包括以下几个步骤：

首先，把新鲜的羊肚菌和花旗参洗净备用。

其次，将适量的清水倒入炖锅中，放入羊肚菌和花旗参，加入适量的盐和糖调味。

然后，大火煮沸后转小火炖煮2小时，直至羊肚菌和花旗参变软烂。

最后，根据个人口味可以加入适量的姜片或者其他调料提升汤的风味。这样制作出来的羊肚菌花旗参煲汤清香可口，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味又有益健康的汤品。

花旗参煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。它的主要原料是花旗参，搭配其他食材如鸡肉、瘦肉、鲜菇等，经过炖煮而成。花旗参具有滋补养生的功效，有助于提高免疫力、补充营养，对调节体质和滋补身体非常有益。煲汤的过程中，花旗参的精华渗入汤中，使得汤汁浓郁醇香，滋味十足。品尝一碗花旗参煲汤，不仅可以享受美食的口感，还能获得健康的滋补效果。

夏天煲汤可以选择清爽、解暑的汤品，以下是几种适合夏天煲的汤：

1. 西瓜汤：将西瓜去皮切块，加入适量冰糖和适量清水，煮开后转小火煮15分钟，最后过滤出西瓜汁即可。西瓜汤清凉解暑，还具有利尿作用。

2. 冬瓜汤：将冬瓜切块，加入适量清水、瘦肉、莲子等材料一起煮开，再转小火慢炖1-2小时，最后加入盐和味精调味即可。冬瓜汤清热解暑，有利尿消肿的效果。

3. 蔬菜汤：可以选择各种蔬菜，如黄瓜、西红柿、豆角、胡萝卜等，加入适量清水，煮开后转小火慢炖1小时左右，最后加入盐和味精调味即可。蔬菜汤清淡可口，富含维生素和纤维素。

4. 酸辣汤：将酸菜、豆腐、木耳等材料切丝，加入适量清水，煮开后加入适量醋、辣椒油、盐、味精等调味料，煮2-3分钟即可。酸辣汤口感清爽，开胃解暑。

5. 粟米汤：将新鲜粟米剥下粒，加入适量清水，煮开后

第一道：南瓜绿豆汤

绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富。

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。

第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。

第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好

第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）

第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）

第二道：白萝卜豆腐汤

白萝卜和豆腐，再加一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省事。成本很实惠，通常几块钱就可以煮一大锅，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。

第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。

第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

第四步：把豆腐放入锅中煮开。

第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。

第六步：盛出开动吧。

夏天煲汤时，可以选择一些清淡、清凉和消暑的食材来制作汤品。以下是一些夏天煲汤的建议：

1. 冬瓜汤：冬瓜具有清热解暑的作用，煲汤时可以加入一些冬瓜片、鸡骨或鸭肉，煮熟后调味即可。

2. 青菜豆腐汤：青菜和豆腐都是清淡的食材，煲汤时可以选择一些新鲜的青菜和鲜嫩的豆腐来制作汤品。

3. 竹荪鸽蛋汤：竹荪是夏季的时令食材之一，搭配鸽蛋煲汤可以营养丰富。可以加入一些鸡骨或鸽肉来增加鲜味。

4. 枸杞山药炖猪心汤：枸杞和山药是具有滋补作用的食材，可以与猪心一起煲汤，营养丰富。

5. 酸辣汤：酸辣汤是一道常见的夏季汤品，配料可根据个人口味选择，比如加入木耳、豆腐皮、虾仁等，酸辣口味清爽开胃。

6. 西瓜皮汤：当吃掉西瓜的果肉后，不要丢掉西瓜皮，可以将西瓜皮洗净切片，与猪骨或鸡骨一起煲汤，具有清热解暑的作用。

以上仅为一些建议，根据个人口味和喜好，可以根据当地的时令食材和个人需求来选择适合自己的夏季煲汤菜谱。

夏天煲汤可以选择清爽、解暑的食材，以下是一些适合夏天煲汤的推荐：

冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热解暑的作用，搭配排骨煲汤，口感清爽，汤汁清淡。

西红柿鸡蛋汤：西红柿富含维生素C，搭配鸡蛋煲汤，口感酸甜清爽，营养丰富。

黄豆猪骨汤：黄豆具有清热解毒的作用，搭配猪骨煲汤，口感鲜美，汤汁浓郁。

绿豆海带汤：绿豆具有清热解毒的作用，搭配海带煲汤，口感清凉，有利于消暑解渴。

银耳莲子汤：银耳和莲子都是夏季常见的食材，搭配煲汤，口感滑嫩，有润肺养颜的功效。

这些汤品都是清淡、解暑的选择，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。另外，夏天还可以选择凉拌、清炖等凉菜和冷饮来消暑解渴。

1. 推荐煮清凉解暑的汤。
2. 夏季气温高，人体易出汗，容易导致身体失水和电解质失衡。
清凉解暑的汤可以帮助身体降温解暑，同时还能补充身体所需的水分和电解质。
例如，绿豆汤、薏米汤、菊花枸杞汤等都是不错的选择。
3. 另外，夏季还可以煮一些富含维生素C的汤，如西红柿鸡蛋汤、酸辣汤等，有助于增强身体免疫力。
同时，也可以根据个人口味和需求选择适合自己的汤品。

【三豆汤】

准备材料：赤小豆、黑豆、绿豆、冰糖。

详细做法：把等量的三种豆子混合在一起，淘洗干净后泡2小时。泡好的豆子用水再冲洗一下，倒入锅中，加入清水大火煮开转文火煮1个小时，煮到豆子开花儿就可以了。临近收尾时，加入老冰糖，完全融化后即可关火。

三豆汤偏凉，天气晴热，出汗多时可以饮用，阴雨天不适合喝。如果是给老人和小孩喝可以用红糖代替冰糖，就不寒凉了。

第1道夏季时令汤：三豆汤

夏季防暑忙，记得多喝汤。夏季不得不提的就是这道用三种不同颜色的豆子煮成的汤水：大名鼎鼎的三豆汤。三豆汤败火又美味，比绿豆汤还解暑，夏季无论是大人、孩子或是老人都可以喝一些，以助全家安康度夏。

潮湿闷热的夏季，吃不香睡不好的大有人在，在我家这些“苦夏”的情况是不存在的。我的小妙招就是：少吹空调多喝汤。除了常给家人煮些三豆汤，排骨汤也少不了。用排骨与正当季的冬瓜煮汤，荤素搭配，相得益彰，还能帮助我们去潮气哟。

【冬瓜薏米莲子排骨汤】

准备材料：冬瓜、排骨、薏米、百合、莲子、枸杞、生姜和盐。

详细做法：薏米洗干净炒至微焦备用。莲子和百合浸泡15分钟。排骨焯烫至变色，捞出后冲洗干净控水。冬瓜去皮去瓤后切成块儿。将排骨、薏米、莲子、百合和姜片放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。用汤勺撇去浮沫，转中小火盖上锅盖煮1小时。加入冬瓜再次煮开，转中小火继续煮20分钟。加入盐和枸杞即可。

焯烫排骨时要凉水下锅，水中可以放入适量姜片去腥增香。

备料：

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

【萝卜‬排骨汤】

‬食材：一根白萝卜‬、两根排骨‬、香葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、枸杞‬

做法：

第一步：准备一根新鲜的白萝卜放入清水中，清洗洗净去皮后，然后将白萝卜切成块备用，然后将排骨洗净剁成块，放入清水中，清洗干净备用，将准备好的小葱切成葱花，生姜切成姜丝备用。

第二步：起锅烧水，将准备好的排骨块倒入锅内，锅内加入适量的姜片和少许的料酒，大火烧开焯水三到五分钟左右，然后捞出排骨，清洗干净后装盘备用。

第三步：将锅清洗一遍，然后倒入适量的清水，再将排骨和生姜放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖一小时左右，然后再将准备好的萝卜块倒入锅内，加适量的食盐调味，然后盖上锅盖继续焖煮。

第四步：萝卜炖至软烂，然后加入适量的枸杞和葱花点缀一下，关火出锅，一道做法简单营养又美味的萝卜排骨汤就做好了，营养丰富，老少皆宜。