冬天变蛋的正确方法 初冬居家养生方法有哪些

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1. 冬天变蛋的正确方法
2. 冬天必做的八件事

制作变蛋的主要原料有鸡蛋20个(可根据自己需要选择鸡蛋个数) ，食盐：100克，生石灰：400克，纯碱：100克，红茶：少许 ，稻壳：适量，清水：适量

配料选择准备好了，现在就开始制作变蛋了，首先将红茶，食盐和清水放入锅里煮沸，再均匀倒入放有生石灰和纯碱的盆内，待石灰溶化后，搅拌均匀成稀石灰糊，冷凉备用。然后就是将鸡蛋放入盆中，将鸡蛋四周均匀的裹上石灰糊(该过程中须带上手套，因为石灰有碱性，会灼伤皮肤)，再将裹好石灰的鸡蛋放到稻壳中来回滚动，将鸡蛋四周沾满稻壳然后放入缸中，加盖密封。一般春天和秋天过二十五天，夏天过二十天，冬天过三十天鸡蛋即可变成皮蛋。这种方法非常简单易操作，不论用蛋多少均适用，在家庭生活中非常适用。

保健皮蛋不含铅毒，富含人体所需的多种氨基酸及微量元素。营养丰富，味美可口。现将保健皮蛋加工方法介绍如下：

（一）选用新鲜禽蛋（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋均可）作原料，裂纹蛋、散黄蛋、钢壳蛋、沙壳蛋均不宜采用。鲜蛋不能用水洗，脏蛋可用布擦净。

（二）取生石灰、纯碱、食盐放入容器内，加入开水，搅拌30分钟，待冷却后再加入氧化锌、氧化铁、碘化钾、绞股蓝及亚硒酸盐，混合均匀成粉剂。取粉剂500克放入塑料容器内，加冷开水7公斤，用木棒搅匀，待浸剂内气泡全部消失，即可使用。

（三）按500克浸剂制100个鸭蛋或120个鸡蛋的比例，将鲜蛋放入缸、坛、塑料袋等容器内。把配制好的浸剂倒入容器内，将蛋全部淹没，密封容器，放置于背光处，温度保持20℃以上，10天左右皮蛋即可成熟。成熟的皮蛋用冷开水洗净并擦干，放在塑料袋或坛中保存，随吃随取。

一、早睡早起

夏天的时候，我们讲究早睡早起。但是，冬天的时候，养生者必须是早睡晚起。大家都知道，冬天阳光不足，我们无法借用阳光来让我们精神充沛，因此，只能靠睡眠来改善我们的精神状态。因此，养气要用睡，指的就是冬天。

二、不要紧闭窗户

冬天会养生的人，绝对不会允许自己的家里紧闭着门窗，然后开着空调。如果你这样做，只能让病毒和细菌在你家里滋生。正确的做法是在无风的天气里，打开窗户，能让室内外的空气流通。这样，不仅能清洁室内空气，而且能让你的精神振作。

三、运动不要太激烈

冬天，人的情绪会因为天气的寒冷而变差，精神状态也不会处在最兴奋的状态中。所以，一般情况下，改善这种状态的话，最好的办法，就是选择一些能让你的体温上升又不剧烈的运动。给大家推荐的运动，就是在家转呼啦圈或者是在小区里跳绳等。

四、重点养护脚

冬天天气凉，脚离心脏的距离最远，所以，一般情况下，我们身体最先凉的地方就是脚。所以，冬天的养生重点应该放在护脚上。所以，记得，每天晚上最好用热水加醋或者是加中药的方式来浸泡你的脚半个小时。这样，能让你一天的疲劳完全消失。

五、保持运动锻炼

冬天虽然天气冷，许多人认为安静地保持不出汗的状态是好的。这种认知是错误的。就是因为冬天冷，我们才要出出汗让体内的寒气散发出来。所以，一般建议你要用运动的方式来出汗达到祛寒的目的。记得，不能用穿大量的棉衣来达到出汗，这种的无效果，反而加重体内湿气。

六、多喝温热水

冬天天气冷，许多人因此不太喜欢喝水，当然了，冬天因为不出汗，体内的水份消耗的也相对少。喝水少似乎是正常的。但这是错误的。记得，冬天的时候，也要补充大量充足的水分，才能保证我们的身体所需。冬天建议每日喝水量2500亳升。

七、冬季养胃

冬天是适合养胃的季节。而且是最宜用温暖的食物来养胃。但许多人选择冬天吃火锅或者是吃油腻的食物，因为有过年嘛，这是不正确的。这种的只会导致你体内的油量过多，堵塞血管等。所以，冬天的时候，建议在饮食上多吃粥，易消化的食物，是养生之道。

八、预防疾病

冬天也是一些疾病的高发期，尤其是一些慢性的病复发在冬天是非常严重的。因此，对养生者来讲，如果家里或者是身边有这样的病人存在的话，建议外出的时候一定要注意保暖，并且要做好预防风或者是雪的准备。在外出的时候，也要带上急救的药物，以免出现意外。还有，注意冷热交替出现的问题。