青皮有哪些功效与作用？
杨博士谈养生导语：青皮是一种常见的中药材，具有行气活血、理气消食、祛痰止咳、降压降脂等功效，可煎水饮用、泡茶饮用、炖汤煮粥等。但孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不全者、口腔溃疡者不宜食用。
青皮，是一种常见的中药材，它是指常绿乔木植物苦橙的果皮。青皮的功效与作用非常丰富，下面我们从功效、食用方法以及禁忌三个角度来进行详细阐述。
一、功效
1.行气活血：青皮富含挥发油、黄酮类和苦素等成分，能够促进血液循环，舒畅气机，缓解疼痛。
2.理气消食：青皮具有较强的消食作用，可以帮助人体消化，促进胃肠蠕动，缓解胃肠不适。
3.祛痰止咳：青皮具有祛痰止咳的作用，可以缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
4.降压降脂：青皮含有一定量的槲皮素和芦丁等成分，可降低血压、血脂，预防心血管疾病。
二、食用方法
1.煎水饮用：将青皮切成小块，加入适量清水煎煮，去渣后饮用，可起到理气消食、祛痰止咳的作用。
2.泡茶饮用：将青皮放入茶杯中，加入热水冲泡，加入适量蜂蜜调味，可起到降脂、降压的作用。
3.炖汤煮粥：将青皮与瘦肉、粳米等一起炖汤或煮粥，可起到健脾胃、补肾益气的作用。
三、禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女禁用：由于青皮具有活血化瘀的作用，孕妇和哺乳期妇女不宜食用，以免影响胎儿和婴儿的健康。
2.肝肾功能不全者禁用：青皮具有一定的利尿作用，肝肾功能不全者不宜食用，以免引起水分过多排出，导致身体水分不足。
3.口腔溃疡者禁用：由于青皮具有刺激性，容易引起口腔溃疡的加重，口腔溃疡者不宜食用。
青皮是一种有着丰富功效的中药材，但在使用时需要注意适量，遵循禁忌，以免引起不良反应。同时，应该结合自身情况和医生的建议进行食用。
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常年上火的人可以多喝青皮茶，有清热解毒的功效。
我爱喝青皮炖糯米鸡，美味又养生。
青皮泡水喝对肝脏好，可以缓解肝火过旺。
饭后喝青皮水可以缓解胃胀气，消化更好。
青皮熬粥可以增强人体免疫力。
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青皮炖鸡肉可以增强人体的营养吸收。
鸡蛋青皮汤可以改善脾胃虚弱的老人的食欲。
青皮熬汤喝有助于缓解痛经。
老年人煮粥时可以加入一些青皮，可以促进消化吸收。