蒺藜的功效与作用有哪些？
老苏养生导语：蒺藜是一种常见的中药材和野菜，具有清热解毒、利尿消肿、治疗便秘、补血养颜等功效。食用方法有炒肉、炒蛋、汤、炒豆腐等。但蒺藜性凉，脾胃虚寒者慎食且不宜过量，孕妇哺乳期妇女也需慎食。
蒺藜，是一种常见的中药材，也是一种常见的野菜，它的功效与作用非常广泛，下面我们来详细了解一下。
一、蒺藜的功效
1.清热解毒：蒺藜有清热解毒的功效，可用于治疗热毒病疮、疮疖溃烂等疾病。
2. 利尿消肿：蒺藜还具有利尿消肿的作用，可以用于治疗水肿、肾炎等疾病。
3. 治疗便秘：蒺藜还可以治疗便秘，可以促进肠道蠕动，增加排便次数。
4.补血养颜：蒺藜中含有丰富的维生素C和铁质，可以促进血液循环，增加血红蛋白含量，同时还可以美容养颜。
二、蒺藜的食用方法
1. 蒺藜炒肉：将蒺藜洗净切段，加入炒肉中一起翻炒，口感鲜美。
2. 蒺藜炒蛋：将蒺藜洗净切段，加入炒蛋中一起翻炒，味道清香。
3. 蒺藜汤：将蒺藜洗净切段，加入排骨汤中煮熟，口感清淡。
4. 蒺藜炒豆腐：将蒺藜洗净切段，加入豆腐中一起翻炒，口感丰富。
三、蒺藜的禁忌
1. 蒺藜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
2. 蒺藜中含有草酸，不宜过量食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女慎食蒺藜。
4. 蒺藜野生品质参差不齐，应选择正规渠道购买。
以上就是蒺藜的功效、食用方法以及禁忌，希望对大家有所帮助。在食用蒺藜的时候，需要注意食用量，避免过量导致不适。在购买蒺藜的时候，建议选择正规渠道购买，以保证品质安全。
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蒺藜炒肉真香，不过老年人吃多了容易拉肚子，注意适量。
蒺藜汤很清淡，适合肠胃不好的老年人食用。
蒺藜不仅可以治疗疾病，还有美容养颜的功效，老年人也要保持年轻美丽哦。
蒺藜中含有草酸，不宜过量食用，老年人要注意保护肾脏。
蒺藜的营养价值很高，老年人适量食用可以滋补身体。
蒺藜炒蛋和炒豆腐都很好吃，老年人可以多尝试不同的食用方法。
肾虚的老年人不宜多食蒺藜，可以选择食用其他滋补药材。
蒺藜的清热解毒功效可以预防感冒，老年人要注意保持身体健康。
蒺藜的口感有点刺，老年人嚼得不太动可以试试将其煮软或切碎。
蒺藜可以帮助老年人促进肠道蠕动，预防便秘。但是不要过量食用，以免引起腹泻。