银杏叶有哪些功效与作用？

银杏叶作为中药材，被广泛应用于中医临床，具有许多重要的功效和作用，下面我将从其功效、食用方法以及禁忌等角度为大家详细阐述。

一、功效

1.增强免疫力：银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物和三萜类化合物，可以增强机体免疫力，预防感染和疾病的发生。

2.抗氧化作用：银杏叶中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有强大的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，减少氧化损伤，保护细胞健康。

3.促进血液循环：银杏叶中的银杏酚和黄酮类化合物可以促进血液循环，增加微循环血流量，改善血液的流动性和供氧能力，防止血栓的形成。

4.降低血脂：银杏叶中的黄酮类化合物和三萜类化合物可以降低血脂，减少胆固醇的沉积，保护心血管系统健康。

二、食用方法

1.煮水饮用：将银杏叶用清水煮沸后，放凉后饮用，可以清热解毒，提高免疫力。

2.泡茶饮用：将银杏叶放入茶杯中，加入适量的热水，泡制5-10分钟后饮用，可以促进血液循环，降低血脂。

3.烹饪食用：将银杏叶加入煮汤或炖菜中，可以增强食物的营养价值，改善口感。

三、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女禁用。

2.脑血管疾病患者、低血压患者以及出血性疾病患者慎用。

3.对银杏叶过敏者禁用。

银杏叶是一种非常有价值的中药材，其功效和作用非常广泛，但在食用时也需要注意禁忌事项，避免出现不良反应。