水蛭的功效与作用及禁忌，如何食用？
老苏养生导语：水蛭是一种中药材，具有活血止痛、清热解毒、利水消肿等功效。但孕妇、肝功能不良者、低血压患者以及药物过敏者不宜使用，需遵循医嘱使用。不建议食用，如需食用必须先炮制。
水蛭，又称药蛭、医蛭，是一种历史悠久的中药材，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。
一、水蛭的功效与作用：
1. 活血止痛：水蛭中含有多种酶类物质，能够分解血液中的凝血酶，具有活血止痛的作用，常用于治疗痛经、痛症等病症。
2. 清热解毒：水蛭中含有的多种成分能够清热解毒，可用于治疗感染性疾病、热毒病等。
3. 利水消肿：水蛭能够刺激人体的血管扩张，增加血流量，有利于排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
二、水蛭的食用方法：
一般情况下，水蛭不建议食用。若要食用，必须先将水蛭进行炮制，以去除其中的毒素和寄生虫。炮制方法为：先将水蛭用清水浸泡一段时间，然后挑选出外表完好的水蛭，用盐水或醋水浸泡一段时间，再用清水洗净即可。
三、水蛭的禁忌：
1. 孕妇不宜使用水蛭，因为它具有活血功能，容易引起流产。
2. 肝功能不良者、低血压患者以及药物过敏者不宜使用水蛭。
3. 在使用水蛭时应遵循医生的建议，不可自行使用。
水蛭作为一种中药材，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。在使用中应严格遵守医嘱，以免产生不良反应。
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