清明青团的古诗 清明之际可以吃艾叶饼吗
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清明青团的古诗1、清明临近吃青团
［作者］王龙生
清明临近吃青团，花样翻新受欢迎。
百年老店大富贵，推出靑团新品种。
经营传承不守旧，老店创新不忘本。
记者现场去采访，顾客都夸味道好。
2、青团
［作者］冷若素
碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。
忽然指动先春思，一去江南未乞尝。
3、青团
［作者］戴海莲
其一
清明雨纷纷，举家扫祖坟。
祖坟草萋萋，唯有青团祭。
其二
青青盘中餐，芬芬味中蕾。
遥知祖辈孤，早有青团来。
其三
圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留。
遥知祖坟孤寂寥，早有青团黯香来。
其四
清明雨霏霏，艾叶香幽幽。
遥知祖先来，早有青团食。
其五
江南有小吃，味美秀可餐。
开锅绿翡翠，遥知青团来
1、算韶华，又因循过了，清明时候。——王雱《倦寻芳慢·露晞向晚》
2、内官初赐清明火，上相闲分白打钱。——韦庄《长安清明》
3、清明时节雨声哗。潮拥渡头沙。——张炎《朝中措·清明时节》
4、今日清明节，园林胜事偏。——贾岛《清明日园林寄友人》
5、清明上巳西湖好，满目繁华。——欧阳修《采桑子·清明上巳西湖好》
清明节的古诗
《清明》
（宋）王禹俏
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。
《苏堤清明即事》
（宋）吴惟信
梨花风起正清明，游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。
扩展资料
传统食物
1、蒿饼
清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。
蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。
2、青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
青团是适合清明节吃的么青团是用糯米粉和艾草加各种馅料制作而成的一种传统美食，它吃起来香糯可口，味道很不错，深受人们喜欢。青团一般是在每年清明节吃的，在古代是寒食节吃的，但是端午节一般不吃青团，端午节主要吃粽子。
青团是清明节吃。
在传统节日清明节，有吃团圆的饮食习俗。每年清明节，南方地区都有吃团圆的习俗，因为它是清明节的冷食，而团圆是冷食之一。此外，在古代，太平军有吃团的起源，所以每家每户都会在清明节吃团。艾草能驱邪解毒，所以据说艾草吃后也能驱邪排毒。因此，中国传统的清明节有吃团圆的习俗。
清明节。
在传统节日清明节，有吃团圆的饮食习俗。每年清明节，南方地区都有吃团圆的习俗，因为它是清明节的冷食，而团圆是冷食之一。此外，在古代，太平军有吃团的起源，所以每家每户都会在清明节吃团。艾草能驱邪解毒，所以据说艾草吃后也能驱邪排毒。因此，中国传统的清明节有吃团圆的习俗。
清明果馅料配方清明那天和男友出去踏青采回一些艾草，于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。
做了三种口味的，春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。
第一次做面食，还算成功。这次至少让十来年没吃过清明果的男友吃上了，等结婚后准备努力学习各种面食，嘿嘿。
给朋友，同事、同学都捎上一些，大家都说很好吃呢，特别是这个馅料，在杭州要买到合自己口味的果子不多哈。
用料
糯米粉 300克
鸡蛋 2个
梅头肉 200克
艾叶 4元
做甜的可以用白糖 克
肉馅清明果的做法步骤
步骤 1
艾叶摘掉老叶，杆子
步骤 2
洗干净开水下锅煮3分钟，捞起冷水过凉，挤出多余水份。
步骤 3
我先放入一半艾叶加白糖打汁做甜的，在另外一半艾叶加入盐胡椒粉五香粉准备好做肉馅。
步骤 4
打好的艾叶糊，加入糯米粉揉成团
步骤 5
甜味的面团直接做成饼放平底锅里，加一点油，小半碗水，盖上锅盖，中火煎到水干翻一面，熟了就可以
步骤 6
梅头肉，鸡蛋成熟，一起剁碎加入盐，胡椒粉，蚝油。像包包子一样团起来
步骤 7
扁一点的是无馅甜的。圆圆的是肉馅的
清明饼的来源五十字传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来
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