清明叶的正确吃法 单清明草泡水喝
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清明叶的正确吃法清明草最正确的吃法那就是做成青草粑粑。
1.从野外采摘回来的清明草清洗干净后放进烧开的热水锅中煮一遍捞出。
2.在冷水盆中浸泡，直接用手把冷水中的清明草给捞出来后挤干水分放进石臼中舂烂放进大盆里。
3.所有清明草都已经是被舂成了烂泥后倒入适量的糯米粉以及白砂糖，搅拌均匀后给和成面团。
4.和成团后的清明草糯米粉揪成小剂子搓圆后压扁放进有用芭蕉叶垫着的蒸锅。翠绿色的青草粑粑胚全部入锅后只要将其给蒸熟就可以。
5.成熟后的青草粑粑就是墨绿色的很是美味，看小哥和侄女吃到忘怀就知道，这种用野外随处可见的清明草做出来的特色小吃有多么的美味。
这是什么草药，清明前开小白花，可泡水喝。清明后就几乎找不到，生长在田野里的点地梅(拉汉种子植物名称)喉咙草(江苏、浙江)，佛顶珠、白花草、清明花(贵州)，天星花(云南)。一年生或二年生草本，全株被细柔毛。须根纤细。基生叶丛生，柄长1-2厘米;叶近圆形或卵圆形，径3-15毫米，基部微凹或呈不明显截形，先端钝圆，边缘有多数三角状钝牙齿，叶质稍厚。
喜湿润、温暖、向阳环境和肥沃土壤，常生于山野草地或路旁。但是不论是在高山草原，还是在河谷滩地，只要有一丁点瘠薄的土壤它就能生根发芽。它的种子能自播繁殖。也可在冰天雪地中生存。
清明草所有吃法清明草的吃法:
1、准备食材：清明草嫩尖、玉米粉、糯米粉（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。
2、清明草洗净，多洗几遍，全完洗凈泥沙，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。
3、将清水草切细，加盐拌匀，腌制10分钟。
4、10分钟后，清明草腌出一些水，将玉米粉、糯米粉倒入腌好的清明草中，和匀。（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。加入玉米粉、糯米粉时逐步加入，加入的量刚好与清明草和成团为宜。
5、锅内放入食用油，开火。油热后倒入拌好的清明草，划散成2厘米左右大小的粒，翻炒，炒1至2分钟，定型后，加入50毫升清水，加盖煮3至5分钟至水干。
6、开盖，继续翻炒至水份全干，关火。
7、撒入花椒面、鸡精，和匀，盛入盘中。香煎清明草就可以吃了。
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