立秋喝什么汤好 立秋后喝什么养胃最好

目录导航：

1. 立秋喝什么汤好
2. 立秋要吃什么食物
3. 立秋喝什么汤
4. 立秋后吃牛肉汤还是羊肉汤好

第一道：沙参玉竹雪梨干骨头汤

食材：猪扇骨300克、沙参15克、玉竹15、雪梨干4片，盐、料酒

把沙参、玉竹，雪梨干用水清洗干净，放一边备用。

猪扇骨，冷水下锅，倒入少许料酒去除腥味，焯水2分钟捞起清洗干净表面浮沫，目的是煲出的汤更加清甜

把所有食材都放到砂锅里，一次性倒入足够量清水，大火煮至沸腾，再转中小火煲上30分钟，喝之前加少许盐调味即可。

第二道：木瓜鸡脚花生汤

食材：木瓜1个、花生50克、鸡脚10只、红枣3颗、生姜3片、盐适量

木瓜去皮切开，去籽切大块备用，红枣剪掉核，据说它的核比较燥热，花生可以用清水泡一下，也可以不泡。

鸡脚洗干净以后， 冷水下锅 ，放入姜片，焯3-5分钟去血腥，捞出洗净表面的浮沫。

砂锅中放入鸡脚、花生、红枣，倒入适量清水，盖上盖子大火煮至沸腾转小火煲30分钟，加入木瓜继续煮15分钟，如木瓜比较生，再多煮10分钟。

喝之前根据个人口味，加少许盐调味即可，汤很甜，鸡爪很软烂

第三道:胡萝卜苹果排骨汤

食材：苹果1个、胡萝卜1根、排骨1根、盐适量、姜片

苹果，胡萝卜都削去皮切好备用

排骨冷水下锅，放姜片，焯水，捞出浮沫

锅里加1500ml水，先把骨头放进去大火煲15-20分钟左右，再加入苹果胡萝卜、转文火再煲20分钟即可

4.汤灰常的鲜甜呢！

第四道：莲藕花生猪蹄汤

食材：猪蹄半边、莲藕1节、花生1小把、盐适量 、姜片2片、料酒

花生提前一小时在清水中泡软。

猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，锅中倒入适量水，加入姜、料酒，放入猪蹄煮5分钟后捞出，将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗焯水后清洗干净。

准备一个砂锅，将全部食材倒进去， 水满过食材，老火慢炖50分钟。（也可以根据自己喜欢的软烂度，调制时间）

喝之前加盐调味即可，猪蹄酥软，藕拉丝糯糯的，花生嫩嫩香香的

第五道：赤小豆薏米鸡骨草汤

食材：鸡骨草 适量、瘦肉200克、猪横脷50克、赤小豆20克、薏米 20克、盐 适量、蜜枣1颗、姜 2片

1、赤小豆、薏米、陈皮同时清洗干净，放适量清水浸泡15分钟（ 首先需要把薏米炒至发黄，这样能够减少薏米的寒性，）

2、瘦肉切块，猪横脷冷水下锅，然后放姜片，焯水1分钟捞出洗净表面的浮沫

3、鸡骨草浸泡10分钟，清洗干净灰尘。

4、准备一个砂锅，将所有食材倒入砂锅中，一次性加入足够量清水，开火煮沸腾再转中小火煲30-40分钟，煲好之后最后放盐调味。

适合喝白果莲子山药汤

材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。

做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

在中国传统文化中，立秋是一个重要的节气，人们通常会选择一些特定的食物来庆祝和迎接秋季的到来。以下是一些在立秋节气中常吃的食物：

1. 秋葵：秋葵在立秋的时候正值丰收，是立秋节气中的一道传统蔬菜。

2. 桃子：立秋正是桃子成熟的季节，人们常以吃桃子来庆祝节气的到来。

3. 鸭肉：立秋之后温度开始下降，人们会吃一些热补的食物，比如鸭肉。鸭肉被认为有温补的效果。

4. 粳米粥：立秋之后天气开始凉爽，人们会喝一些粳米粥来养胃，也有一定的保健作用。

5. 白果：白果是秋季的常见食物，富含营养，有助于滋补身体。

6. 栗子：栗子也是立秋时节的常见食物，可以烤着吃或者煮熟后食用，很受人们喜爱。

需要注意的是，这些食物因地域和个人喜好有所差异，选择食物时应根据自己的实际情况和口味偏好。

1.节气粥：以大麦、绿豆、红豆、赤小豆、薏米、白扁豆等为主要材料，煮成一种粥，称为“节气粥”。

2.秋葵：秋葵是此时最应季的蔬菜之一。它营养丰富。

3.夏果：如西瓜、哈密瓜、葡萄等夏季水果，虽然此时已经是秋季了，但还是可以吃到新鲜的夏果。

4.龙眼：龙眼也是立秋时节应季的水果之一，龙眼肉质软糯，味道甜美。

5.立秋豆腐：将豆腐切成薄片，撒上盐巴和花椒粉后，放在阳台上晾晒，即可制作出名为“立秋豆腐”的食品。

立秋是中国二十四节气之一，表示夏季结束，秋季开始。在立秋这一天，可以选择一些适合秋季的汤品来进补。以下是一些常见的立秋喝的汤品：

百合银耳汤：百合和银耳都具有滋阴润燥的功效，适合秋季干燥的气候。

八宝粥：将各种杂粮、豆类、果脯等煮成粥，既有营养又有补益作用。

鸽子汤：鸽子肉富含蛋白质和维生素，有滋补养颜的效果。

雪梨炖银耳：雪梨具有润肺止咳的作用，与银耳一起炖煮可以滋润肺部。

红枣山药炖排骨汤：红枣和山药都是秋季常见的食材，与排骨一起炖煮可以补充营养。

立秋是农历二十四节气之一，一般出现在公历8月7日或8日，表示秋季的开始。立秋时节，气温开始逐渐下降，人们可以适当喝一些温热的汤来保暖。以下是一些适合立秋时节喝的汤品：

1. 银耳莲子汤：银耳具有滋阴补肺的功效，搭配莲子可以清热润肺，适合秋季气候干燥时喝。

2. 八宝莲子汤：将莲子、薏米、红豆、薏苡仁、芡实、扁豆、百合等多种食材煮成的汤品，富含营养，有益于调理消化系统。

3. 青菜豆腐汤：青菜富含维生素和纤维，豆腐则是优质的植物蛋白来源，这道汤可以提供充足的营养，同时又不油腻。

4. 鸡肉蘑菇汤：鸡肉富含蛋白质，蘑菇则含有丰富的维生素和矿物质，这道汤可以增强免疫力，适合秋季食用。

5. 红糖姜汤：红糖具有暖胃、补血的作用，姜可以温中散寒，这道汤可以帮助身体保暖，适合秋季气温下降时喝。 这些汤品都。

如果是正式进入秋季的话,还是吃羊肉比较好。

羊肉汤做法

汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块

调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙

制作过程：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

立秋后，气温逐渐降低，人体需要更多的热量来保持身体的温暖。牛肉和羊肉都是高蛋白质、高热量的肉类食品，适合在秋季食用。牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增强免疫力、提供能量。羊肉则含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，有温补作用，适合寒冷季节食用。选择牛肉汤还是羊肉汤，可以根据个人口味和身体状况来决定。如果喜欢口感鲜嫩的肉，可以选择牛肉汤；如果希望温补身体，可以选择羊肉汤。无论选择哪种，都要注意烹饪方式，避免过度煮沸，以保留营养成分。