如何制作养生立秋凉面？
苗院长养生课堂导语：立秋凉面是一道养生美食，以面条、黄瓜、葱姜蒜末、香菜、辣椒、花生酱等为主要材料，口感爽口，健康营养，适合夏季食用。下面分享立秋吃凉面的做法，让您在享受美食的同时保持健康。
立秋是农历二十四节气之一，也是夏季的最后一个节气。立秋凉面是一道养生美食，不仅可以解暑消暑，还有清热解毒、通便润肠等功效。下面我将为您介绍如何制作养生立秋凉面。
材料：
面条、黄瓜、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、鸡蛋、醋、生抽、盐、鸡精、花生酱、香油。
步骤：
1.将黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎。
2.将鸡蛋打散，加入少量盐和香油，搅拌均匀。
3.将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，加入盐和香油拌匀备用。
4.将黄瓜丝、葱姜蒜末、香菜碎、辣椒末、醋、生抽、盐、鸡精、花生酱、少许水混合，搅拌均匀。
5.将拌好的调料倒在面条上，加入打散的鸡蛋液，再拌匀即可。
小贴士：
1.黄瓜切丝时可以用刨刀刨成薄片，再切成细丝，这样口感更佳。
2.调料中的花生酱可以根据自己的口味加减。
3.可以根据个人喜好加入适量的辣椒，增加口感。
制作养生立秋凉面非常简单，只需几步即可完成。这道美食不仅口感爽口，健康营养，而且非常适合夏季食用。希望您能尝试一下，享受美食的同时也保持健康！
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