雪山雪莲果怎么吃 小雪莲果怎样吃的

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1. 雪山雪莲果怎么吃
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雪山雪莲果可以直接吃

雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中菜挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好，而且味道比较甜。

也可以做沙拉

雪莲果做沙拉是它最正确的一种吃法，再用雪莲果做沙拉是需要把新鲜雪拉果洗净以后削掉表皮切成块状，再准备适量猕猴桃，火龙果，苹果，香蕉等水果，把它们全部去掉，果皮取出果肉切成块，与准备好的雪莲果果肉放在一起装入沙拉碗中，加入适量沙拉酱即可。

雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中菜挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好，而且味道比较甜。

雪莲果炒着吃滋味特别好，在炒雪莲果时应该把新鲜雪莲果洗净以后切成片状，再准备一个胡萝卜和一个土豆，把它们全部洗净也切成片状，在炒锅中放适量食用油，把所有的食材放入锅中炸到表面金黄取出后沥掉多余的油，重新起锅放油加热后放葱花炒香，放适量蚝油和生抽以及白醋快速炒匀，再把炸好的雪莲果等食材入锅翻炒1~2分钟，炒匀以后直接出锅就能吃。

雪山雪莲果食用方式可以选择生吃，也可以选择用来熬汤使用。

建议在生吃时，将雪莲果洗净剥皮后再食用，煲汤可以用来与鸡或者排骨等食物一起熬炖。此外雪莲果的食用方式还有很多，比如制成糕点，果冻等。将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

1、生吃雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜。雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果。不止果肉甜脆，花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。

2、煲汤雪莲果还能煲汤。猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调。

3、炒雪莲果还拿来翻炒，制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅。拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了。

雪莲果最原始的吃法就是生吃，即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。雪莲果是一种养生功效很高的水果，生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的吃法生吃，就是将雪莲果从土中采摘出来后，清洗干净削掉皮即可食用；如今更多人是将雪莲果和其他水果一起做成沙拉，将各种水果清洗后切块，加入酸奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。

生吃可祛青春痘、缓解便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，更适合糖尿病人和减肥者食用 1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上2-3天，更能增加甜度。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。

2、食用禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便溏等症状。

3、推荐食谱：雪莲果猪骨汤

原料：猪骨段300克，雪莲果130克，胡萝卜80克，水发莲子50克，蜜枣30克，干百合20克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉少许，料酒5毫升

做法：

1>锅中注水烧开，淋上少许料酒，倒入猪骨段，搅拌匀。

2>煮约半分钟，汆去血水，捞出沥千水分，待用。

3>砂锅中注水烧开，放入莲子、百合，加姜片、蜜枣。

4>再倒入汆过水的猪骨段，淋入少许料酒，煮至熟

二、雪莲果的选购与保存：

1、选购妙招：因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或节、芽、坑之类情况的果子；另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些。

2、保存方法：没有碰破皮或切开的雪莲果，室温下储存即可。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。雪莲果沙拉

材料准备：雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶

首先将雪莲果洗干净削皮、切块。

注意：雪莲果中含化学成分单宁，在去皮后易氧化变黑，为了防止变黑，可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡，防止变色。

然后将将猕猴桃切成小块备用，猕猴桃有着水果中维生素之王的称呼，沙拉中加入适量猕猴桃是非常好的。

最后将所有水果混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀，一份美味的雪莲果猕猴桃水果沙拉就做好了，就可以食用了。虽然沙拉排毒通便， 不过也不能吃太多，适量即可。

雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。

1.最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2.若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。

3.雪莲果块根皮薄汁多、无渣，熟食可炒肉丝、下火锅食用，能烹调成多种美味佳肴。

4.还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等。

另外：雪莲果叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

雪莲果的最常见的吃法就是生着吃，可以洗干净后削了皮儿吃，也可以不削皮儿吃。因为雪莲果性大寒的。所以如果朋友们如果有脾胃虚寒或者是体质虚寒就应该少吃雪莲果，千万不要多吃，刚买来的雪莲果先放两三天以后再吃，这样口感会更好一些，经过放置的雪莲果甜度也会得到增加。另外雪莲果还可以制作成水果沙拉，这样就可以更好的提高雪莲果的口感了。

雪莲果生着吃也是非常好吃的，但是刚买回来的雪莲果不要马上吃，放两三天以后再吃雪莲果。还可以切成块，做成水果沙拉口感也是非常不错的，在雪莲果上面淋上酸奶或者是沙拉或者是适量的加一些糖进行搅拌，口感也非常不错。

将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。 雪莲果是一种很好的食品，对我们的身体有着极大的好处，雪莲果的功效与作用可以有效的控制胆固醇和糖尿病，帮助病人调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，雪莲果的功效与作用可以预防和治疗高血压、糖尿病，对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用，雪莲果可以改善肠道、降低血脂，改善脂质代谢，尤其适合糖尿病人食用，老年人也可以多吃雪莲果，因为雪莲果可以促进钙和微量元素铁的吸收，防止骨质疏松