秋季进补的几款大补汤做法 秋天必喝的养生汤
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秋季进补的几款大补汤做法秋季是进补的好时节，以下是一些适合秋季食用的补汤：
1. 鸡汤：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的能量和营养物质，有助于增强免疫力。
2. 猪骨汤：猪骨汤含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够滋养肌肤，增强骨骼健康，缓解秋燥。
3. 红枣银耳汤：红枣和银耳都具有补血养颜的功效，能够改善肤色，增强免疫力。
4. 石斛炖鸡汤：石斛具有滋阴润肺的功效，能够缓解秋燥，炖鸡汤则可以补充营养。
5. 花菇炖鸡汤：花菇富含多种营养物质，能够增强免疫力，炖鸡汤则可以补充蛋白质和营养物质。
以下是秋季进补的几款大补汤的做法：
山药玉米排骨汤
食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片、葱花、食盐
做法步骤：
排骨剁成小块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后控干水分捞出。
山药去皮后切成小段，胡萝卜去皮后切成滚刀块，玉米剁成小块。
将排骨、玉米、姜片放入锅中，加入适量清水后盖上盖子炖煮半个小时。
时间到，再放入山药和胡萝卜继续炖煮半个小时。
最后加入食盐调味即可出锅。
山药板栗鸡汤
食材：鸡肉、板栗、山药、莲子、百合、红枣、姜片、食盐
做法步骤：
鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水去除血水，撇掉浮沫之后再控干水分捞起。
山药去皮切成小段，板栗去壳清洗干净。
将鸡肉、板栗和清洗干净的莲子、百合、红枣和姜片放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。
接着把山药放进去继续炖煮半个小时。
时间到，加入一点食盐调味就可以出锅了。
以上就是秋季进补的几款大补汤的做法，您可以根据个人喜好选择不同的食材来炖汤，祝您用餐愉快！
适合秋季喝的汤有哪些秋季是享受温暖汤品的好时节。一些适合秋季的汤包括糖藕排骨汤，通过糖藕增加体力和免疫力；银耳百合汤，可以润肺养阴、美容养颜；冬瓜排骨汤，具有清热解暑的作用；南瓜鸡肉汤，富含维生素A、C和蛋白质等；老母鸡汤，可以增强免疫力和补充营养。此外，还可以尝试绿豆汤、红枣银耳汤、花菇鸡汤等。选择适合品味和身体需求的汤品，能够为身体提供充足的能量和温暖。
秋天炖什么汤最好最营养
秋季是享受温暖汤品的好时节。一些适合秋季的汤包括糖藕排骨汤，通过糖藕增加体力和免疫力；银耳百合汤，可以润肺养阴、美容养颜；冬瓜排骨汤，具有清热解暑的作用；南瓜鸡肉汤，富含维生素A、C和蛋白质等；老母鸡汤，可以增强免疫力和补充营养。此外，还可以尝试绿豆汤、红枣银耳汤、花菇鸡汤等。选择适合品味和身体需求的汤品，能够为身体提供充足的能量和温暖。
一、丝瓜花蛤汤
这碗汤只需要花蛤和丝瓜2种食材，味道极其鲜美，非常好喝！而且都有清凉滋润的作用，非常适合秋天！
这个汤做起来很方便，属于一碗家常快手汤！
花蛤汤，做法很简单，最重要的是不要吃到沙子，否则很倒胃口。
所以，首先记得要买吐过沙子的花蛤，然后把花蛤在水里煮开，略开口即关火。捞出花蛤，静置沉淀一下后，过滤出上面的鲜汤。最后，丝瓜炒一下，加入鲜汤和花蛤，略煮一下即可。
二、山药玉米龙骨汤
这个汤，浓浓的，滋味鲜美，香气四溢，入味又入髓！只需3样食材，玉米、铁棍山药、棒骨，好看、好喝又滋补！
做法：棒骨用冷水煮开，先去除下血水。捞出骨头，冲洗干净，重新加水，加姜片、黄酒，大火煮开转小火，大约炖2小时。在最后半小时加入玉米和铁棍山药，最后十分钟加盐调味即可。
三、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤，特别是如果有条件得到野生鲫鱼的话，那真是人间最美的味道！看着那浓浓的乳白色，细腻鲜香，天天喝也喝不厌！
很多人在争论，鱼汤要炖出奶白色，要用开水，还是冷水？
其实，这个并不是关键。最重要是鱼要先用油煎一下，然后再煮，100%能煮出奶白色的汤，无论是热水还是冷水，都没关系，只不过是时间问题。
做法：鲫鱼剖洗干净，两面划几刀。然后热锅热油，煎至两面金黄，加水煮一会儿，加黄酒、姜片，慢慢就变乳白色了，最后加入豆腐，小煮片刻。
四、板栗炖鸡汤
金秋板栗香，用它来炖鸡汤，滋补又好喝，是最绝妙的搭配！
炖鸡汤，与炖骨头汤不同，千万不要直接套。
鸡肉鲜嫩，很容易变老。所以，如果要肉美汤鲜，不要像排骨那样冷水煮开焯水。鸡肉只需要在沸水中略烫一下，即可捞起。
鸡肉、姜、酒、水，大火转小火，一般煮四十多分钟即可，不用太久。最后十几分钟加入板栗，盐，即可。
五、菌菇乌鸡汤
乌鸡的营养价值比普通的鸡要高，个头要小一些，一家人一餐正好能吃完，很适合秋补。特别是和菌菇一起炖，更是鲜美无比，回味无穷。
做法很简单，前几天刚刚炖过。乌鸡在开水中烫一下，加水、菌菇、姜片、黄酒，大火煮开转小火，一共45分钟左右，最后10分钟加盐。
六、素食养生汤
天天喝“荤”汤，也容易体内积火，所以隔三岔五，还要来碗素汤。
滋味清淡鲜美，喝完肠胃没有负担，非常舒服！
素汤的食材不拘，一般可以加菌菇、豆腐、蔬菜、粉丝等，喜欢加什么就加什么。煮的时间也短，一会儿就能出锅，成本还特别低，花不了几个钱，却很好喝。
比如我这个汤，加了玉米，黑木耳，白玉菇，蘑菇，西蓝花，胡萝卜，秋葵7种食材，营养足够了吧！
做法：菌菇和玉米先炒一炒，然后加水略煮，再加入绿色的蔬菜，最后加盐调味即可。
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