广东七月份种什么菜 医生科普立春节气吃茴香

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1. 广东七月份种什么菜
2. 广东蔬菜种植时间
3. 立秋后吃什么菜好

立春和小暑前后：种瓜，番茄，茄子，辣椒，豆类

农历6月6后可以种叶菜：菜心，芥菜，上海青，白菜

中秋前后种：荷兰豆，生菜，麦菜和青瓜(8月初最后一批)

青瓜：1—3月，7—8月

番茄：1—2月，7月中旬—8月中旬

苦瓜：2—3月，7—8月

豆角：2—4月，7—8月

丝瓜：3—8月

菠菜：3—4月，9—11月

黑叶小白菜：4—11月

菜心：5—11月

青梗菜：5—10月

早萝卜：5—9月

芥兰：5—11月，最适8—11月

生菜：9—翌年2月

迟萝卜：9—翌年1月

茄子：11—2月，7-8月

蔬菜---栽种月份---采收天数

甜椒(甜椒) 1-6月 播种后50天

小黄瓜 1-6月 播种后40一50天

(可持续采收30-50天)

红辣椒 2月-6月 播种后50~60天

罗勒 2月-9月 播种后35一40天

(可连续采收3一4个月)

空心菜 3-10月 播种后30一35天

木耳菜 3-10月 播种后30一35天

大头菜 9-翌年3月 播种后60-70天

卷心菜 9-翌年3月 播种后80-99天

简篙 9-翌年3月 播种后30一40天

(可连续采收1一2次)

菠菜 9-翌年3月 播种后35一40天

甜菜根 9-翌年3月 播种后60-80天

蒜苗 9-翌年3月 播种后40一50天

白菜 9-翌年3月 播种后70 - 80天

西蓝花 9-翌年3月 播种后80-90天

白萝卜 9-翌年4月 播种后80-99天

香菜 9-翌年4月 播种后30一40天

葱 全年可种 播种后50一60天

(可连续采收数个月)

豌豆 10-翌年3月 播种后45-50天

(可连续采收至少40天)

芹菜 10-翌年4月 播种后40-45天

番茄 全年可种 播种后60天

(可连续采收一个月以上)

小白菜 全年可种 播种后25-30天

芥蓝 全年可种 播种后30一40天

小青菜 全年可种 播种后25-35天

莴苣 全年可种 播种后30一35天

樱挑萝卜 全年 播种后30-40天

红薯叶 全年可扦插 扦插后30-40天

红凤菜 全年可扦插 扦插后30-40天

韭菜 全年可种 播种后70-80天

(可连续采收二年

一月份：

1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜 6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春甘蓝 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜 22、芫荽 23、茴香

二月份：

1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3.早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14.早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜、19、菠菜、20、苋菜 21、早春落葵 22.荆芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜心里26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿 29、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦麦菜 32、野葛 33、马兰 34、薇菜 35、蕨菜 36、金丝瓜 37、无籽西瓜 38、芦荟 39、菜瓜 40、蛇瓜 41、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜

三月份：

1.黄瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟瓜 5、中晚熟东瓜 6、中晚熟丝瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆 11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、高山茄子 15、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜 21、春胡萝卜 22、芹菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕 26、慈菇 27、芋头 28、山药 29、洋葱 30、豆薯 31、竹叶菜 32、苋菜 33、韭菜 34、大葱 35、分葱 36、小茴香（莳萝）37、金针菜 38、紫苏 39、荠菜

四月份

1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆 6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜 11、晚莲藕 12.茭白 13.魔芋 14.高山土豆 15、小白菜 16、豆瓣菜 17、芥菜 18、生姜 19、黄秋葵 20、石刁柏 21、冬草莓 22、笋瓜

五月份

1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3.夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏辣椒 6、高山甘蓝 7、夏茄子 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山莴笋 11、高山萝卜 12、高山热白菜 14、早熟菜心 15.竹叶菜 16、苋菜 17、小葱 18、白花菜 19、小白菜 20、生菜、 21、夏花菜22、樱桃萝卜 23、荠菜

六月份

1、夏黄瓜 2、高山黄瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆 6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝

11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜 16、荸荠 17、苋菜 18、西瓜 19、甜瓜 20、秋番茄 21、秋辣椒 22、芫荽

广东一年四季的时令蔬菜

春季（农历一~三月）

辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

夏季（农历四~六月）

辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋季（农历七~九月）

秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

冬季（农历十~十二月）

青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

立春和小暑前后：种瓜，番茄，茄子，辣椒，豆类

农历6月6后可以种叶菜：菜心，芥菜，上海青，白菜

中秋前后种：荷兰豆，生菜，麦菜和青瓜(8月初最后一批)

青瓜：1—3月，7—8月

番茄：1—2月，7月中旬—8月中旬

苦瓜：2—3月，7—8月

豆角：2—4月，7—8月

丝瓜：3—8月

菠菜：3—4月，9—11月

黑叶小白菜：4—11月

菜心：5—11月

青梗菜：5—10月

早萝卜：5—9月

芥兰：5—11月，最适8—11月

生菜：9—翌年2月

迟萝卜：9—翌年1月

茄子：11—2月，7-8月

1、老鸭竹荪汤，鸭子是秋天的热门食材，因为它是凉性的，吃的话既可以起到滋补的效果，同时还能酱暑热，吃的是可以来一道老鸭竹荪汤。首先把鸭子处理好，剁成小块，竹荪适量，可以稍微的用冷水冲洗一下，接着把竹荪放入到一个碗中，浸泡一下，这样炖出来更入味，鸭子焯水以后，放入锅中进行翻炒，炒的时候放入姜片，炒香以后，加入适量的清水，炖烂。

2、豇豆炒鸭胗，豇豆秋天的时令食材，有健脾胃的作用，而且鲜嫩的豇豆搭配着鸭胗炒的话，会特别的开胃下饭，非常值得立秋吃。把嫩豇豆冲洗干净，切成小成丁，选择豆角的时候，一定要选择嫩一点的，太老的话会与会影响口感，把鸭胗洗净，切成薄片，可以稍微的切的小一点，然后放入少许的料酒把鸭胗腌制一下，这样会更入味，锅中放入植物油，加入蒜末爆香，接着把嫩豇豆放进去开始炒，炒香以后，放入鸭胗继续翻炒，炒好以后，放入盐加入料酒，加入酱油还有鸡粉，喜欢吃辣椒的话，可以多放点辣椒，炒出来的菜会更加的开胃。

3、白菜藕丸汤，虽然到了立秋，但是依然还有暑天的余温，莲藕，作为水生食材，同样有滋补养人的作用。把莲藕用擦丝器擦成末，准备适量的小白菜，冲洗干净，再从中间把小白菜切开，这样的话，味道会特别的鲜美，而且容易熟，锅中注入适量的清水，大火烧沸，放入少许的猪油，把莲藕揉搓成球放进去，煮熟以后放入白菜，白菜煮好以后，加入少许的盐和胡椒粉就可以了。

一、红烧带鱼

食材准备：带鱼500克、辣椒4个、蒜头4粒、生姜3片、香菜2棵、葱2棵、盐1勺、生抽3勺、鸡精少许、料酒1勺、胡椒粉半勺、面粉半碗

制作方法：1、带鱼处理干净后冲洗一遍，擦干表面的水分。2、将带鱼切成小段，再将每一块带鱼的两面各划上几刀，均匀裹上面粉。3、热锅热油烧至六成热，放入带鱼煎至两面金黄。4、放入生抽、辣椒、生姜、蒜头、料酒、盐、鸡精，焖半分钟。5、倒入一碗水再焖3分钟，焖至汤汁浓稠，撒入葱花、香菜即可。

二、红烧肉炖冬瓜宽粉

食材：五花肉350克、冬瓜400克、宽粉一把、八角3粒、生抽3勺、姜片3片、蒜头3粒、盐2勺、鸡精1勺、白糖1勺、葱1棵

做法：1、五花肉和冬瓜都切成大块，宽粉提前用水泡软。2、将五花肉倒入生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。3、热锅热油，倒入五花肉大火炒3分钟，再加入2大碗热开水和八角、姜片、蒜片炖3分钟。4、倒入冬瓜、盐、鸡精，转中火炖至冬瓜入口即化，炖至中途的时候倒入宽粉。5、快出锅的时候，撒入葱花装饰。

三、蒜蓉粉丝虾

食材：大虾数只、粉条1把、蒜头4粒、辣椒2个、生抽1勺、鸡精少许、盐一勺、葱1棵

做法：1、大虾去掉虾线后开背，粉条提前用水泡软，蒜头剁成蒜蓉。2、将粉条盘在一个大盘子里，然后将大虾整齐地摆放在粉丝上。3、再将每一个大虾填入蒜蓉。4、将生抽、鸡精、盐倒入碗中调匀，再倒入盘子里，中心撒上辣椒。5、放入蒸锅蒸4分钟即可关火，撒上葱花装饰。四、凉拌猪耳朵

食材：猪耳朵1只、八角3个、冰糖1把、老抽1勺、葱3棵、姜片4片、茴香1小把、香醋2勺、芝麻油1勺、盐1勺、鸡精少许

做法：1、猪耳朵刮干净，冲洗后放入电压力锅中。2、放入姜片、八角、老抽、冰糖、茴香、盐、鸡精、葱，按炖肉键即可。3、卤好后取出放凉。4、将蒜头拍碎，加入香醋、芝麻油、香菜、红油，调匀即可。5、猪耳朵切成片状，整齐码放在盘子里，浇入调料汁即可食用。

五：红烧黄鳝

食材：黄鳝500克、蒜头5粒、芹菜40克、洋葱半个、辣椒4个、盐1勺、姜丝3克、生抽2勺、白酒半勺、胡椒粉少许、葱1棵

做法：1、黄鳝切成段，再将洋葱切成块状，芹菜切成小段。2、热锅热油，倒入生姜、蒜头、辣椒爆香。3、再倒入黄鳝、白酒、生抽大火爆炒3分钟。4、倒入芹菜、洋葱盖上锅盖焖2分钟。5、加入葱花、胡椒粉即可关火。

六、五香鸡爪

食材：鸡爪500克、八角3个、香叶3片、肉蔻2粒、草果2粒、茴香1小把、生姜3片、葱2棵、盐1勺、老抽1勺、冰糖6粒、鸡精半勺

做法：1、鸡爪洗净切成小段。2、将所有大料用纱布包起来扎紧。3、将鸡爪放入电饭煲中，加入老抽、盐、鸡精、冰糖、大料包，按煲汤键即可。4、煲好后，取出放凉即可食用。