陕西立秋吃啥 赤小豆汤立秋可以喝吗
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陕西立秋吃啥陕西立秋是中国传统节日之一，也称为“立秋节”或“立秋日”。在陕西地区，立秋节通常会有一些特殊的食品和活动。以下是一些常见的陕西立秋食品和活动：
立秋糕点：陕西立秋糕点是一种传统美食，通常由糯米粉制成，形状像立秋的形状，口感软糯，甜度适中。
立秋瓜果：陕西地区的立秋节通常会有一些瓜果供人们品尝，如西瓜、葡萄、柿子等。
立秋祭祀：陕西地区的一些地方会举行立秋祭祀仪式，以祈求丰收和吉祥。
立秋民俗活动：陕西地区还有一些与立秋相关的民俗活动，如舞龙舞狮、放风筝、赏月等。
立秋喝什么汤好适合喝白果莲子山药汤
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
第一道：沙参玉竹雪梨干骨头汤
食材：猪扇骨300克、沙参15克、玉竹15、雪梨干4片，盐、料酒
把沙参、玉竹，雪梨干用水清洗干净，放一边备用。
猪扇骨，冷水下锅，倒入少许料酒去除腥味，焯水2分钟捞起清洗干净表面浮沫，目的是煲出的汤更加清甜
把所有食材都放到砂锅里，一次性倒入足够量清水，大火煮至沸腾，再转中小火煲上30分钟，喝之前加少许盐调味即可。
第二道：木瓜鸡脚花生汤
食材：木瓜1个、花生50克、鸡脚10只、红枣3颗、生姜3片、盐适量
木瓜去皮切开，去籽切大块备用，红枣剪掉核，据说它的核比较燥热，花生可以用清水泡一下，也可以不泡。
鸡脚洗干净以后， 冷水下锅 ，放入姜片，焯3-5分钟去血腥，捞出洗净表面的浮沫。
砂锅中放入鸡脚、花生、红枣，倒入适量清水，盖上盖子大火煮至沸腾转小火煲30分钟，加入木瓜继续煮15分钟，如木瓜比较生，再多煮10分钟。
喝之前根据个人口味，加少许盐调味即可，汤很甜，鸡爪很软烂
第三道:胡萝卜苹果排骨汤
食材：苹果1个、胡萝卜1根、排骨1根、盐适量、姜片
苹果，胡萝卜都削去皮切好备用
排骨冷水下锅，放姜片，焯水，捞出浮沫
锅里加1500ml水，先把骨头放进去大火煲15-20分钟左右，再加入苹果胡萝卜、转文火再煲20分钟即可
4.汤灰常的鲜甜呢！
第四道：莲藕花生猪蹄汤
食材：猪蹄半边、莲藕1节、花生1小把、盐适量 、姜片2片、料酒
花生提前一小时在清水中泡软。
猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，锅中倒入适量水，加入姜、料酒，放入猪蹄煮5分钟后捞出，将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗焯水后清洗干净。
准备一个砂锅，将全部食材倒进去， 水满过食材，老火慢炖50分钟。（也可以根据自己喜欢的软烂度，调制时间）
喝之前加盐调味即可，猪蹄酥软，藕拉丝糯糯的，花生嫩嫩香香的
第五道：赤小豆薏米鸡骨草汤
食材：鸡骨草 适量、瘦肉200克、猪横脷50克、赤小豆20克、薏米 20克、盐 适量、蜜枣1颗、姜 2片
1、赤小豆、薏米、陈皮同时清洗干净，放适量清水浸泡15分钟（ 首先需要把薏米炒至发黄，这样能够减少薏米的寒性，）
2、瘦肉切块，猪横脷冷水下锅，然后放姜片，焯水1分钟捞出洗净表面的浮沫
3、鸡骨草浸泡10分钟，清洗干净灰尘。
4、准备一个砂锅，将所有食材倒入砂锅中，一次性加入足够量清水，开火煮沸腾再转中小火煲30-40分钟，煲好之后最后放盐调味。
立秋喝秋水是什么意思由于夏季流汗较多，人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水，寓意消积暑，免秋来腹泻、闹肚子。这“立秋水”起于唐宋时，人们用井水服食小赤豆的风俗。人们在立秋前一天，取七粒至十四粒小赤豆，在江浙一带，人们会在立秋饮“秋水”，即深井水，据说可免生痱子，又可止痢疾。而在四川雅安地区，喝秋水是将水晒后家人各饮一杯，有除积暑，避免秋天闹肚子之意。
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