清明节期间，赤结是传统食品之一。赤结可以烤制或煮熟后食用，具有滋阴润燥、清热解毒、祛风除湿、补益肝肾等功效，适宜于贫血、肾虚、腰膝酸痛、脾胃虚弱等人群食用。但患有肾脏病、高尿酸血症、痛风等疾病的人群应慎重食用或避免食用。
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