天冬具有清热解毒、润肺止咳、养阴生津、抗氧化等功效，可以用来煲汤、泡茶、炖肉等。但孕妇、哺乳期妇女、小孩、脾胃虚寒、腹泻者不宜食用，长期大量服用可能会引起贫血等不良反应。
天冬和麦冬泡酒具有滋阴养肺、清热解毒、安神助眠、提高免疫力等多种功效和作用，但是在饮用过程中也需要注意禁忌，以保证身体健康。
白杨老师说养生
杉医堂养生