如何制作养生肉丸汤？
养生之音导语：养生肉丸汤，肉丸香嫩可口，汤清爽营养丰富，具有健脾益肾、补气养血的功效，特别适合女性和年长者食用。
想要制作养生肉丸汤，首先需要准备以下材料：
1.猪肉末500克
2.鲜虾仁200克
3.莲藕1根
4.胡萝卜1根
5.木耳50克
6.香菜适量
7.盐适量
8.生姜适量
9.料酒适量
10.淀粉适量
步骤一：准备材料
将猪肉末、鲜虾仁、莲藕、胡萝卜、木耳等材料备齐。
步骤二：处理材料
1.将莲藕、胡萝卜切成小丁，泡发好的木耳切成丝备用。
2.将鲜虾仁剁成虾泥状，加入姜末、料酒、盐、淀粉拌匀。
3.将猪肉末加入莲藕、胡萝卜、木耳丝、虾泥等材料，拌匀成肉馅。
步骤三：制作肉丸
1.将肉馅搓成小丸子，大小适中。
2.将肉丸放入开水中烫熟，捞出备用。
步骤四：煮汤
1.锅中倒入适量的清水，放入煮熟的肉丸。
2.加入切好的莲藕、胡萝卜、泡发好的木耳，放入少量盐和生姜片。
3.煮开后小火慢炖20分钟，使肉丸和配料都能充分融合。
步骤五：装盘
将煮好的养生肉丸汤盛入碗中，洒上香菜末即可。
养生肉丸汤，肉丸香嫩可口，汤清爽营养丰富，具有健脾益肾、补气养血的功效，特别适合女性和年长者食用。
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喝养生汤，多健康。但是要选择对自己身体适合的食材哦，老年人要多吃清淡的食物。
汤中的肉丸很有弹性，胃口不好的老年人也能吃得下，并且汤汁清爽不油腻。
养生肉丸汤可以加入其它蔬菜，如西红柿、豆腐等，增加口感和营养。
女性朋友可以多食用养生汤，有利于调节内分泌，保持身体健康。
老年人的肠胃比较脆弱，烹调时要注意火候和食材的切割大小。
汤中的莲藕含有丰富的膳食纤维，有利于预防便秘和降低血脂。
养生汤中的姜可以帮助驱寒暖胃，并且还有抗炎的功效。
肉丸汤可以搭配米饭一起食用，增加饱腹感和营养摄入。
老年人要注意多补充营养，但是也要注意食用方法和量的控制。
这道养生肉丸汤不仅好喝，而且还能帮助补充身体所需的营养，适合全家食用。