如何制作养生汤煮虾滑鱼唇？

养生汤煮虾滑鱼唇是一道营养丰富、味道鲜美的养生菜肴，它不仅适合健康饮食，还有提高免疫力、滋补身体的功效。以下是制作这道菜的步骤和注意事项：

材料：

- 鲜虾滑 150克

- 鲜鱼唇 100克

-鸡汤600毫升

-香菇3朵

-红枣5颗

-枸杞适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

-玉米淀粉适量

步骤：

1. 香菇用清水浸泡至软后切片，红枣去核备用。

2. 鲜虾滑和鲜鱼唇分别用清水洗净备用。

3. 锅中倒入适量的水，加入姜片和料酒，放入虾滑和鱼唇焯水至变色后捞出备用。

4. 锅中加入鸡汤，放入焯好水的虾滑和鱼唇，再加入香菇和红枣，煮开后转小火煮15-20分钟。

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，用玉米淀粉勾芡，撒上适量的枸杞即可。

注意事项：

1. 煮汤时要用鸡汤，而不是水，这样能够增加汤的营养价值和口感。

2. 焯水时不能煮太久，否则虾滑和鱼唇会变得硬而失去口感。

3. 盐和胡椒粉的用量要适量，过多会影响汤的味道。

4. 勾芡时要用玉米淀粉，这样能够使汤更加浓稠，口感更佳。

5. 枸杞可以提高汤的营养价值，但放入的量不要太多，否则会影响汤的口感。

制作养生汤煮虾滑鱼唇并不难，只要按照以上步骤和注意事项进行操作，就能够做出一道营养丰富、味道鲜美的养生菜肴。