排骨汤里可以放黄芪吗 排骨汤养生煲怎么做的好喝

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1. 排骨汤里可以放黄芪吗
2. 炖排骨汤放八角和香叶吗
3. 海带山药排骨汤怎么炖最好喝
4. 排骨汤怎么做营养还好吃

可以

做法如下

食材清单

排骨 250克 、 姜片 3片 、黄芪8克 、 红枣 4颗 、 盐 适量

烹饪步骤

1，排骨剁小块，凉水浸泡半小时后。冷水下锅，加姜片，水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪，红枣洗净备用。

2，把排骨和黄芪放入慢炖锅，注入热水。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话，估计1个多小时应该够了。

3，最后放入红枣（其实红枣可放可不放，放进去汤头会比较甜）。继续炖一小会儿，红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料。

不用放，可以试试我的做法，可以吃肉喝汤，

排骨1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作

1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2．锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

注：关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

特点

有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

炖排骨我的观点是可以放，但尽量不要放。

我给大家介绍一种炖排骨的做法。

主要食材有排骨，山药，生姜，大枣，枸杞，小葱。具体操作如下：

把排骨切块，锅内水烧开倒入排骨焯水，煮两三分钟后捞出血沫，将排骨捞出备用。

锅内放凉水，倒入排骨，放入小葱，姜片，五颗红枣，开小火煮炖一小时。

把山药去皮，切滚刀块倒入锅中，加少许盐，味精，开大火煮炖十分钟左右。

排骨炖熟关火前放入枸杞和胡椒粉捞出即可。

炖排骨放不放八角和香叶还是看个人得口味，只要你喜欢吃，咋做都行。

炖排骨汤放八角和香叶不妥。汤是广东人的至爱，一年四季都煲汤，并按季节变化出凉汤补汤温补汤和大补汤来养生，煲汤讲究材料的科学搭配，不同的食材搭配有不同的养生功效，汤的做法有炖汤煲汤老火汤之分，清汤釆用炖法制作，炖汤工艺就讲究汤的清香，清指汤水清澈见底，香指汤水原汁原味保留食材的和味！八角和香叶属于香料，一般用于肉类的炆煮增香，而炖汤讲究的是汤的清香和尽最大保留原材料的味道，如果炖排骨汤放八角香叶，汤的味道变香浓而不是清香，不符合炖汤清香的宗旨，所以炖排骨汤就不要放八角和香叶。

你好，我是小杨

炖排骨汤放八角和香叶吗？这个就要看自己的口味了，南方人炖汤是不会放八角和香叶的，他们讲究汤鲜味美，顶多放点姜片去腥。八角和香叶的味道太浓郁，会压住肉和汤的鲜味。

北方人就不一样了，他们炖汤喜欢放花椒八角一类的大料。不知道是不是所有的北方人都这样，至少我公公做饭是这样，山东人。他们喝不了南方人的清淡的汤，说太腻，即使喝也要加点醋，当然喝汤放醋是我接受不了的，每次我都是把我的盛出来，他们再放醋。

不管是炖排骨还是鸡汤，花椒八角桂皮香叶都爱放，炖出来再倒点醋，不过他们一般吃肉多，汤最后都是倒掉的。

所以说放不放八角和香叶，全根据自己口味来，喜欢就放，不喜欢就不放，生活习惯而已。

主料：排骨500克、山药300克辅料：盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、葱花适量、醋几滴、生姜1个、纯净水适量、料酒1勺、枸杞30粒。

1.准备猪排骨500克、山药300克、枸杞30粒、小葱一支。

2.将排骨洗净切成5厘米长的块，锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。

3.山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。

4.焯水洗净的排骨放进炖锅里，往炖锅中放进一个生姜。

5.往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。

6.加进1勺料酒，先将排骨炖至。5成熟，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时。7炖好的山药排骨汤盛入汤碗里，撒进枸杞。

海带山药排骨汤的炖制方法如下：首先将干黄豆洗净加入清水，浸泡5-8小时至豆粒体积涨鼓。

然后将排骨放入东菱养生锅，加入适量的水和排骨，盖上锅盖，接通电源将开关旋至快煮位置。

接着将海带结清洗干净，山药去皮切滚刀块，小葱打成葱结，姜切小片。

待锅中的水煮至沸腾后撇去表面浮沫，将排骨捞出来。

倒掉锅里的水重新放排骨、黄豆、葱结和姜片。加入不超过快煮水位线的清水调至快煮位置煲炖二十分钟。

最后将葱结和姜片捞出丢弃，加入海带结调成慢炖模式煲炖四十分钟。

最后再放入山药块继续煲炖二十分钟左右，根据个人口味加入适量盐调味，最后撒入枸杞即可1。

海带山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补健身的功效。以下是一种炖制海带山药排骨汤的传统做法：

材料：

- 猪排骨 500 克

- 海带 50 克

- 山药（淮山） 150 克

- 姜片 5 片

- 料酒 2 汤匙

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪排骨用刀背轻轻敲打，以便排骨更容易入味和熟透。然后将排骨用冷水冲洗干净。

2. 烧一锅水，放入排骨焯水烫熟，再用清水冲洗，去除血沫和杂质。

3. 海带洗净后切成小段，山药去皮切块备用。

4. 准备一个炖锅或者高压锅，加入足够量的清水，大火烧开。

5. 放入排骨、姜片和料酒，继续用中小火炖煮约1小时（如果使用高压锅，则根据使用说明炖煮时间缩短）。

6. 将海带和山药放入炖锅中，继续炖煮30分钟左右，直到所有的食材都变得熟透。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐进行调味，再煮沸煮约5分钟。

8. 将烹调好的海带山药排骨汤装入碗中，即可享用。

值得注意的是，炖煮时间会根据个人口感和锅具的不同而有所变化。如果喜欢汤更浓郁，可以适量延长炖煮时间。此外，您还可以根据个人口味和喜好，添加适量的调味料和其他配料，进一步提升汤的口感和风味。

1.排骨冷水下锅，然后过开水，去浮沫！然后捞出洗干净！

2.淮山药一根！

3.山药去皮，洗干净，斜切滚刀！

4.排骨放入高压锅中，放入葱，姜，蒜！

5.买的腌制的海带，泡了一天，用的时候洗干净！

6.锅中烧水，过开水2分钟捞出!洗干净！

7.山药，海带都放入，放盐适量！盖盖子煮！

8.很鲜的汤！高压锅速度快哦！

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

排骨汤是一道养生又美味的汤菜，其做法如下：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 姜片

- 葱段

- 冰糖适量

- 盐适量

- 料酒适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净切小块，焯水，去除血水。

2. 准备煲汤的材料（姜片、葱段等）。

3. 将焯水后的猪排骨放入锅中，加上足够的水。

4. 加入煲汤的材料（姜片、葱段等）。

5. 加入适量的料酒，煮至高压锅倒数第二颗灯出现时，改为小火煮沸（约30-40分钟），直到汤汁变稠，排骨熟烂。

6. 加入适量的盐和冰糖，根据个人口味酌情调整。

7. 煮至滚烫即可食用。

排骨汤的营养丰富，猪排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物元素，姜片具有驱寒祛湿的作用，葱段则具有开胃助消化的功效。这个菜品热量适中，适合秋冬季节饮用。