春夏炖猪肚鸡配料 春季滋补养生汤做法

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1. 春夏炖猪肚鸡配料

用料

能发芽的小麦（我用的黑小麦） 100克

鸡 半只

猪肚 一个

麦芽猪肚鸡汤（春天养生汤）内附有泡发麦芽方法的做法步骤

步骤 1

下午浸泡的，期间换了两次水。 记得把坏的挑选出来丢掉。 第二天早上醒来就把水过滤一下。 这时候能看到小麦有点芽了 放到篮子里，每天浇水即可。（2～3次）

步骤 2

第二天出芽情况

步骤 3

第三天出芽情况

步骤 4

底部根部位置

步骤 5

第四天这样，用来炖汤喝 可以煮水喝，可以炖汤喝。香香甜甜。 可以发芽了，炒了泡水喝，健脾

胡椒猪肚包鸡材料：

猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许

竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖

油和麻油混合煮好即可。

1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。

胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。

2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用。

3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。

4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。

5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。

6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。

7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。