裙带汤怎么做比较好喝 自己在家养生汤怎么做好喝

目录导航：

1. 裙带汤怎么做比较好喝
2. 嘎德汤的制作方法
3. 戈雅鱼做汤怎么做好喝
4. 什么汤既好喝又下饭
5. 花鲢鱼头汤怎么做好喝

1、准备8个口蘑，选取那种无破损坏掉的，将菌蒂去掉然后清洗干净，这个口蘑孔里不易清洗，有很多沙子。所以要多清洗几遍才可以。热锅放入少许油，把口蘑放入锅中，开小火慢煎，1分钟后，翻到另一面。

2、用小火慢煎一段时间后，会发现口蘑孔中有汤汁出现，这个汤可以直接饮用，这个味道可是好喝的。然后用个夹子把口蘑夹起，用剪子把口蘑一个一个的都剪成片。

3、改用中火翻炒一下，再次转小火，然后加入适量清水，按个人胃口决定决定。

4、将裙带菜放入碗中，加入温水浸泡30分钟就可以了，捞出后多清洗几遍，然后用刀切成小块备用。

韩国宝宝婴儿童裙带菜干货特级嫩芽即食海带梗辅食做汤无盐0脂肪

¥18.8

淘宝

月销100

购买

5、把裙带菜放入锅中，开大火煮开3分钟然后继续用小火熬煮。

6、嫩豆腐切块以后，先放入温水中，然后加入适量的食用盐，这样能够提前入味，而且豆腐易碎，不易长时间的煮至，10分钟后把嫩豆腐块捞出控干，放入锅中即可。

7、开小火慢煮，3分钟后放入食用盐和生抽、胡椒粉等调料。

8、小火再煮3分钟后放入虾皮提味，关火即可食用。

用料：裙带菜一小块，冬瓜一块，排骨一根，鸡蛋一个，生姜两片，葱段少许，食盐一匙，料酒一勺，清水适量

做法：

1.先用冷水把裙带菜泡发，洗净处理成小块备用。

2.把冬瓜去皮，处理掉瓜瓤，洗干净后切小块备用。

3.把排骨冷水下锅，加入料酒煮沸一分钟，捞出来冲洗去浮沫备用。

4.然后把排骨和冬瓜一起放入高压锅，加入清水和两片生姜，炖煮15分钟后关火。

5.之后再加裙带菜，加入一匙盐调味。

6.最后淋入鸡蛋液，撒上葱段就关火

裙带菜汤的做法最正宗做法如下

食材:木耳3克，冬瓜100克，鱼饺100克，猪骨汤500毫升，味椒盐适量。

做法

1、冬瓜择洗干净，去皮，切条。

2、鱼饺也冲洗一下。

3、把预先煮好的猪骨汤，上火。

4、先放入冬瓜煮，因为冬瓜需煮软煮入味才好吃。

5、再放入鱼饺，待滚烫。

6、滚烫后，放入木耳，直至汤煮到翻滚。

7、盖锅盖，文火煮5分钟后即成。

用料

无沙裙带菜 10克

鸡蛋 2个（110克）

内脂豆腐 1盒（350克）

沸水 850克

无沙虾皮 5克

盐 适量

白胡椒粉 适量

裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

干裙带菜用冷水浸泡10分钟。

步骤 2

泡好的裙带菜切成一口大小，挤干水分备用。

步骤 3

锅中加入适量食用油，油烧到冒烟后，倒入打散的鸡蛋。

步骤 4

将炒好的鸡蛋在锅中用锅铲捣碎。

步骤 5

加入烧开的沸水、切块的内脂豆腐，中大火煮沸1分钟。

步骤 6

放入裙带菜、虾皮，加适量盐、虾皮调味。

步骤 7

中大火煮2分钟左右，盛出即可。

【食材准备】

面粉、西红柿、香菇丁，黄花，木耳、鸡蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、盐、油、酱油

【制作步骤】

步骤1

面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多；

步骤2

锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿等水开后放还可放香菇丁，还可加黄花和木耳；

步骤3

等锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点；

步骤4

最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片；

步骤5

吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。

疙瘩汤需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜

具体做法：

第一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。

第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个方法不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。

第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。

第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。

第五步：再次开锅后，打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，全家人都喝嗨了。我家最近的早晚餐就是各种口味的疙瘩汤，百吃不厌，看完我的做法是不是觉得搅面疙瘩原来是如此简单的事情。

看起来是不是很好喝的样子，西红柿鲜香，疙瘩爽滑劲道，一顿简单的饭菜味道却不简单

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

5.热锅凉油煸香葱姜末

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

7.然后倒入油菜炒几下

8.一次加入足量清水和盐

9.待开锅后下入小面疙瘩

10.再次开锅淋入打散蛋液

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

食材：戈雅鱼300g、豆腐 400g、杭白菜200g、姜30g、油 10ml、白葡萄酒 15ml、 盐10g、白胡椒5g

戈雅鱼豆腐炖汤的做法：

1、戈雅鱼整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分钟

2、老姜去皮，切成薄片。豆腐切成2cm见方的小块。杭白菜切成4cm长段

3、砂锅擦干内外，加入油，用中火加热1分钟，放入姜片和腌好的戈雅鱼煎3分钟，不时翻面

4、直接在煮锅中加入沸水，改大火煮沸，加入豆腐块再煮沸，改小火加锅盖慢炖

5、约需要20分钟，鱼汤色逐渐变成浓郁的奶白偏黄色，加入杭白菜段改中火再煮3分钟

6、调入盐和白胡椒粉即可

汤好喝又下饭的首选国民酸菜鱼了，酸辣开胃，鱼汤滋补，操作简单，成品美观大方，下面介绍制作方法：

一、食材：

主料：黑鱼1条（1斤左右）、老坛酸菜1袋200克，泡好龙口粉丝100克

辅料 ：泡米辣椒若干、香葱半根、蒜瓣2朵、鸡蛋1个、姜片适量、花椒适量、干辣椒少许、 料酒少许

二、步骤：

1、鱼片做法：先将鱼鳞去除洗净切去头和尾，预鱼身内黑膜刮净。

2、避免切鱼片手滑，可以用厨房纸擦干粘液。

3、沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入，将鱼身完整分成两片。

4、其中一片鱼身上一定会带有鱼脊背的大刺骨，小心的将主骨和鱼肉分离。

5、完整分离后，两片去掉大刺的鱼身就有了，将大骨刺切成段备用。

6、鱼头切半，鱼尾、鱼骨脊切段放入碗中加盐腌制待用

7、将鱼身内残留的鱼刺用刀小心的剔除，直到一根刺也不留。

8、鱼身内部朝上，刀呈45度角斜切成鱼片，切成3毫米厚的片。

9、准备辅料：将酸菜切好倒入碗中，大葱切好，小米辣，干辣椒，姜片，蒜头准备好。鱼片腌制方法：按250克鱼片的量放盐3克，胡椒粉1克，葱姜水80克顺时针搅拌带鱼片把水吸收起胶，放1个蛋清，淀粉2克，料酒5克搅拌均匀，最后放入10克调和油，主要是锁住调料和水份，还有就是煮鱼片是不会粘一起，龙口粉丝用温水泡发15分钟。

10、起锅烧油下入鱼头，鱼骨，鱼尾煎两面金黄下入开水，大火烧10分钟，把浮沫打去，转中火再煲30分钟，煲好后倒出待用。

11、洗干净锅烧干入油，爆香姜，大葱，小米辣，干辣椒，然后放入酸菜一同炒出香味。

12、放入刚煲好的高汤，大火煮10分钟。再放入料酒，胡椒粉，盐调味。

13、最后用手一片片下入鱼片，粉丝，开小火，焖至2—3分钟鱼片成白色马上盛出，以免鱼片变老。洗干净锅下油烧190℃冒青烟状态关火，下入花椒和干辣椒段爆香浇在鱼片上，最后洒一些葱花提香味即可。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

番茄汤羹比较下饭，营养丰富，鲜美开胃，老少皆宜~ 食材：豆腐300克 、猪肉80克、 番茄一个、 油、淀粉、 香菜、 盐、 料酒、 生粉。

备好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，猪肉丝里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置20分钟。

锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮，去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁备用。热锅倒入油，热油下入番茄煸炒出酱，倒入开水大火烧。把豆腐加入烧开后再把猪肉丝加入后迅速用筷子划散，加盐调味。加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅，盛出后撒上香菜碎，拌匀即可享用。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

现在秋季天气干燥，可以喝些润肤消食的汤，酸酸甜甜的，还比较开胃，主要还可美白润肤，下面做几道开胃下饭又简单易学的汤。

西红柿瘦肉汤:

西红柿，我们也叫番茄是一种常见的蔬菜，营养丰富，富含维生素C，可淡化黑色素，美白肌肤，西红柿酸甜适，可生吃，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效，西红柿我们常做汤喝，可增进食欲，帮助消化。

食材:西红柿4个、瘦肉100g、鸡蛋2个，蒜、姜适量。

做法:

1、将西红柿洗净切小块，瘦肉切薄片备用。

2、锅里放清水，放入蒜，姜片，放少量花生油烧开后，先放入瘦肉、西红柿一起煮滚。

3、烧滚后打两个鸡蛋下去，不用搅碎，就一整只继续煮几分钟即可。

4、放盐调味即可。

丝瓜鸡蛋汤:

丝瓜具有清热化痰、凉血止血的功效，丝瓜中维生素B含量高，可使皮肤洁白，细嫩，有去皱美容养颜的效果，丝瓜汁还有“美人水”之称，丝瓜还对调理月经不调有帮助。丝瓜可以搭配猪肉，鸡蛋，蘑菇煮汤，也可以清炒都是不错的选择。

食材:丝瓜2根，鸡蛋2只，蒜，姜片

做法:把丝瓜去皮，洗净切成滚刀状，鸡蛋打好放些盐一起搅拌均匀备用。

锅里放油烧热，先放蒜炒出香味，放入丝瓜一起翻炒均匀，然后放清水没过丝瓜，烧开后放入打好的蛋液，放入姜片一起煮滚，放些盐调味即可出锅了，可以放些葱花根据自己的口味。

瘦肉蘑菇豆腐汤:

蘑菇是一种非常美味的菌类食物，可以搭肉类、蔬菜打汤，也可以煮食小炒跟其他蔬菜；味道很鲜美好吃；

蘑菇可有镇痛镇静、提高人体免疫力的功效，还可以止咳化痰、通便排毒、降压，预防心血管疾病等，所以蘑菇是一种好吃又养生的食物。

食材:蘑菇200g，瘦肉100g，嫩豆腐一块，姜片，蒜，辣椒，料酒

做法:1、将蘑菇洗净，撕块；瘦肉切薄片，豆腐冲水切小块备用。

2、锅里放油，先放蒜，辣椒，瘦肉一起翻炒均匀变颜色了。

3、炒至猪肉变颜色了，放入清水，豆腐，姜片、料酒烧开后放入蘑菇，继续煮滚放入蘑菇，煮几分钟，放入盐调味即可了。

这几个汤做法很简单，食材都很容易买，实用性很强，也适合秋季喝，养生又美颜润肤。

豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法：（1）将豆腐切成小块。（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

关于“什么汤既好喝又下饭”这个问题、让我来跟你分享一下：

1、个人觉得酸菜土豆汤最为下饭、而且好喝。它不仅食材简单、在任何一个菜市场都能买到、好吃好喝、经济又实惠。

2、食材简单得只需要：土豆、酸菜、小葱。

3、做前准备：将土豆削皮、然后切细丝，不用漂洗淀粉、并且在做菜时可以起到一个很好的勾芡作用。准备适量的酸菜备用、并切成小丁。小葱适量并切成葱花。

4、做法：锅中烧油（最好是用猪油、素菜荤油嘛，最主要的是永猪油来做更好吃），体温三成热放入酸菜煸炒片刻，转大火下入土豆丝翻炒、待土豆丝五成熟时加入适量的清水煮沸，然后开始调味，加入适量食盐、鸡精、少许酱油，待食材全熟之后加入葱花即可出锅。

5、接下来你只需要备好足够吃的米饭、尽情的去吃吧。这道汤虽然简单、但其中的滋味妙不可言，不信你可以去试着做一下、觉得能有意外的惊喜，我保证你能比平时多吃两碗米饭、哈哈！

总结：酸菜土豆丝汤咸酸可口、绝对能勾起你的食欲、做法超级简单、非常开胃。希望我的回答能对你有所帮助、谢谢！

我从小到大我每天都在吃饭做菜，可是真正的说很好喝又下饭的汤应该是我们老家自己种的四季豆熟了后的豆豆煮汤是我吃过很好吃的，虽然现在在外面工作很少得吃到但是还是回味无穷啊。

我们那边喜欢把四季豆和腊肉一起煮，因为腊肉有很多油汁，和四季豆一起煮腊肉也容易熟，那个汤很浓而且香味浓郁，因为煮的时间比较长可以说到达了精品的感觉。

煮好了最后在放一点青菜一起煮，油脂青菜吸收了青菜的味道也随之而美味。你们是不是也吃过我们老家一样的这种美食。

1.鲢鱼处理，买回来的鲢鱼洗净，去鳞，去内脏，去鱼鳃，鱼头下方2厘米处片开，慢慢拍打抽出鱼腥线，鱼两面滑几刀，加入少许盐，葱姜蒜，腌制30分钟。

2.配料加工，茄子洗净备用，切好葱花，蒜末姜片，香菜，备好香菜根，辣椒，大酱等调料

3.开始制作，热锅酱油，油冒烟后下辣酱和大酱翻炒出酱香味，下入酱油，加香菜根，干辣椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味，加入，耗油料酒，糖，醋，翻炒均匀。

4.鲢鱼下锅，加入鲢鱼至两面沾满酱料，加入一瓶啤酒，少许水，没过鲢鱼，茄子撕成大块入锅，大火烧开，中小火炖30分钟。

5.收汁提鲜，时间到了，开大火收汁，边收汁边用铲子往鱼身上浇水料汁，加入味精，撒上葱花，出锅即可

第一、准备食材

鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。

第二、处理食材

1、把花鲢拍死去鳞，从鲜背下刀切开，去掉内脏，把里面的黑膜也去掉，最后从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头装盆进行下一步的腌制。

2、 准备生姜15克，切成姜片放入盆中，几根小葱捏出葱汁放入盆中，再加入适量的料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟备用（这一步的目的是为了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。

4、把海鲜菇切去头部，清洗干净备用（目的给鱼头汤增加鲜味）。

5、把粉丝剪断，放入冷水中浸泡10分钟（目的增加菜品的内涵）。

6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用（给鱼头汤增加香味）。

第三、开始制作

1、把锅烧热， 加入适量的油滑锅，锅滑好之后，把热油倒出，再加入适量的底油，然后把鱼头的刀口面朝下入锅，开中小火把鱼头的两面各煎2分钟左右（直到煎至表面金黄为止），在煎的过程中，要不断摇动锅来移动鱼头，防止粘锅。

2、鱼头两面都煎香煎金黄之后，把鱼头的刀口面朝下，加入白酒30克从锅边淋入，然后煎30秒（目的是利用白酒和高温去除鱼头的腥味）。

3、30秒后，把事先准备好的开水加入锅中，大火烧开，捞出浮沫。然后加入几片生姜，把老豆腐下锅，转中小火煮8分钟（目的是把汤煮白煮浓）。

4、8分钟之后，加入海鲜菇，转小火煮3分钟（ 目的煮出海鲜菇的鲜味）。

5、3分钟之后，加入粉丝，开始调味，加入食用盐3克，白糖1克提鲜，少许胡椒粉，调拌均匀即可出盘装盆。

一道汤色浓白，香味鲜美，老少皆宜的花鲢鱼头汤就这样制作完成了

材料

主料：鲢鱼750克，

辅料：水发木耳50克，

调料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克

做法

1.将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2.水发木耳洗净；

3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；

4.炸至两面浅黄色时捞出；

5.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；

6.用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；

7.用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。