牛骨头海黑豆带汤的做法 养生元气汤的做法
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牛骨头海黑豆带汤的做法食材:
牛骨 700克左右
黑豆
姜 4片
沙虫 10克
干海带 20克
竹荪 10克
调料:
花雕酒 20克（2勺）
大料 4颗
茴香 2克
食盐 6克
干辣椒 2个
蒜 6瓣
葱白 2段
牛骨头黑豆海带汤的做法步骤:
步骤 1 牛骨解冻，冷水浸泡2小时，泡出血水。
步骤 2 冷水坐锅，放入牛骨，待水沸，撇去浮沫，捞出牛骨。
步骤 3 备料：黑豆、海带、沙虫分别冷水浸泡30分钟，多换几次水，洗干净；竹荪用淡盐水冷水浸泡30分钟，去伞去蒂，把白膜和黑点都洗掉；大料茴香装进不锈钢调料盒。
步骤 4 另起锅烧水，水开后，放入牛骨、姜片、花雕酒、沙虫、大料茴香粒，大火烧开，小火盖锅盖漏缝炖煮1.5个小时，中途水不够了，可加入沸水。
步骤 5 加入黑豆、海带、竹荪、蒜、食盐，小火继续炖煮半个小时。
步骤 6 我加了两个干辣椒，家里有炖汤专用的吸油纸，也在这个时候放上了。
步骤 7 关火，放葱段，盖锅盖焖10分钟，即可食用。捞到小碗里开喝，营养满满，又是元气满满的一天！
怎样做元气大补老母鸡汤最好吃主料 老母鸡半只 姜一大块 党参一根 花菇4朵 黄芪2片 当归一片 红枣6颗 瑶柱4颗 猴头菇一朵 元气大补老母鸡汤的做法步骤
1. 老母鸡砍大块，放入滚水中焯掉血水。（不管是骨头汤还是鸡汤，建议都焯一遍水，把脏的血水逼出来，这样煲出来的汤才干净，清甜）
2. 香菇等配料洗净，泡五分钟。
3. 将老母鸡和配料一起放进高压锅，加汤碗两碗半水（没过鸡就可以，不要太多，不然汤会淡）
4. 调到煲汤处，即可。是不是很方便啊！
5. 注意，如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲，不需要高压锅。水烧开后，小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。
6. 汤色金黄金黄的
用料：老母鸡1只；当归1根；干松茸一小把；银耳2朵；生姜1块；盐适量
做法：
1.老母鸡里外洗干净，沥干水
2.当归洗净，不需要浸泡
3.干松茸用矿泉水浸发，或者过滤后的自来水，别用自来水，泡制没有硬芯
4.银耳泡发用水同松茸，银耳不要浸泡太长时间，四十分钟为好
5.放凉水没过鸡，当归和鸡同时放。水开后，撇净浮沫，保存大火沸腾三五分钟，再把泡发的松茸放进改小火去一起炖。
6.两个小时左右，汤色已经很白了
7.这时候离起锅前20分钟，把银耳放进去
8.最后撒盐
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