广东药膳养生汤有哪些养生功效和配方？
小堂养生导语：广东药膳养生汤是一种将药材与食材相结合的汤品，具有丰富的营养价值和多种养生功效。本文介绍了人参鸡汤、山药排骨汤和龟苓膏的经典配方及其功效，同时提醒食用时要注意不同配方的饮食禁忌。
广东药膳养生汤是一种将药材与食材相结合的汤品，具有丰富的营养价值和多种养生功效。以下是广东药膳养生汤的几种典型配方及其功效：
1. 人参鸡汤
配方：鸡肉500克，人参10克，红枣10枚，枸杞10克，生姜3片，盐适量。
制作方法：
1）鸡肉洗净切块，焯水煮10分钟去血水；
2）将所有药材洗净；
3）将所有材料放入炖盅内，加适量清水，炖3小时；
4）加盐调味即可。
功效：补中益气，养血安神，提高免疫力，改善贫血、疲劳等现象。
2. 山药排骨汤
配方：猪排骨500克，山药200克，枸杞10克，姜3片，料酒适量，盐适量。
制作方法：
1）猪排骨焯水煮10分钟去血水；
2）山药去皮切块，姜切片；
3）将排骨、山药、枸杞、姜、料酒放入炖盅内，加适量清水，炖3小时；
4）加盐调味即可。
功效：滋阴补肾，健脾益胃，增强免疫力，改善贫血、疲劳等现象。
3. 龟苓膏
配方：龟板、胶质各15克，石斛、玉竹各10克，桂圆肉、红枣各30克，冰糖适量。
制作方法：
1）将所有药材洗净；
2）将龟板、胶质用清水煮30分钟去腥味，捞出备用；
3）将所有药材、龟板、胶质放入炖盅内，加适量清水，炖3小时；
4）加冰糖调味即可。
功效：滋阴养颜，清热解毒，润肺止咳，改善皮肤干燥、口干舌燥等现象。
饮食禁忌：龟苓膏性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
以上是广东药膳养生汤的几种典型配方及其功效。在食用时要注意不同配方的饮食禁忌，以免影响健康。同时，广东药膳养生汤制作过程中要注意饮食卫生，保证食品安全。
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