夏至吃什么 夏至食疗养生常识

目录导航：

1. 夏至吃什么
2. 夏至煲汤的正确方法
3. 夏至这一天吃什么
4. 夏至注意什么

夏至节气预示着炎热的夏天已经到来，而且往后气温将持续的升高不减，我想大家都应该清楚2016年6月2日是夏至，对于许多的年轻人来说，仅仅只知道这是个节日，已经不了解在夏至这天该吃什么了，为了让大家都能够很好的了解，以下是万年历小编为大家精心整理有关夏至吃什么 夏至的习俗该吃些什么的内容，一起来了解下吧。

夏至吃什么 夏至的习俗该吃些什么

一、吃馄饨

“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

二、吃苦瓜

夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和清凉的食物。夏时心火当令，心火过旺则克肺金，根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。所以苦瓜不失为夏至日的最佳蔬菜。

三、吃面条

民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广。特别是在中国的北方，很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法。

四、吃新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

五、吃冷饮

各地夏至日的饮食虽有不同，但皆有消暑解热之意。夏至日吃凉粉、凉皮、饮酸梅汤、吃西瓜、服冰块等等，也是大家都很熟悉的。相传早在周朝就已经有了掌冰的官吏和冰窖设备，宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。清廷则在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。

六、吃大蒜、大葱

夏季雨水多，蚊虫也进入高繁殖期，很容易引发各种传染疾病，特别是染痢疾等肠道疾病。《本草纲目》中有大蒜、大葱“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗，以减少传染病的发生。

七、吃乌饭纪念庞涓

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。

八、好吃不过夏至狗

在广东省开平市就有夏至吃狗肉的风俗。开平人夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”，“可以升官发财”;另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力。

夏至煲汤是中国传统文化中的一种食疗方式，对于补气血、增强体质、防病治病等都有很好的效果。以下是夏至煲汤的正确方法：

1. 主料选择：夏至煲汤需要选择具有滋补作用的食材，如燕窝、阿胶、鸽子、花菇、海参等。

2. 辅料选择：夏至煲汤的辅料可以根据自己的口味和需要选择一些增加味道和功效的食材，如枸杞、红枣、莲子、龟苓膏等。

3. 煲汤方法：将选好的主料和辅料放入煲汤锅内，加入适量的水，大火煮沸后改用小火煲2-3小时，直到食材的营养成分全部溶解到汤中。

4. 调味：煲好汤后，可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味品调节味道，但不宜过多。

建议尽量选择优质的食材和饮用纯净的水，同时遵守食材搭配的原则，将主料和辅料合理搭配，确保食物的营养均衡。

夏至这一天有很多不同的饮食习俗。以下是一些常见的饮食习俗：
1. 喝菖蒲酒：夏至这一天喝菖蒲酒被认为有祛暑、清热、解毒的功效。
2. 吃饺子：在中国南方，夏至这一天吃饺子被认为可以避免中暑。
3. 粽子：在中国北方，夏至这一天吃粽子的习俗比较普遍。粽子被认为可以驱虫、防病。
4. 龙舟节：夏至这一天也是中国传统的龙舟节，人们会吃咸蛋、糯米粽等节日美食。
总之，夏至这一天的饮食习俗因地区而异，但都与祛暑、防病、庆祝节日有关。

您好！夏至是中国二十四节气之一，是夏季的第一个节气。吃什么与这个节气没有特定的食品相关的风俗和传统。但是从营养学的角度来看，夏至这一天可以吃一些清凉解暑的食物，例如：

1、鲜花椒：鲜花椒有驱蚊驱虫的作用，食用后还可清热解暑，适合这个季节。

2、绿豆汤：绿豆性凉，可以消暑解热。

3、冬瓜汤：冬瓜性凉，含有多种维生素和矿物质，可以降暑生津。综上所述，夏至这一天可以食用一些清热解暑的食物来适应炎热的天气，但并没有特定的“必吃”食物。

1、运动

夏季的时候很多人都喜欢进行户外运动，适当运动对身体有益处，但是并不适合在大中午的时候运动。要选择其清晨或者说傍晚，这些时间段不会那么热，运动不容易出问题。

同时尽量选择湖边、河边、水池边、公园等地方进行户外运动，有水有树木的地方，空气会比较清新一些，有利于呼吸吐纳。

2、注意环境

现在天热很多人在室内的时候，都会打开空调，而且温度会调得很低。这样子室内室外的温度差会很大，若是从空调房内走到室外，没有过渡期的话，身体会一下子从寒冷的环境进入到高温环境，是难以适应这种变化的，从而容易出现不适。

所以说，不管是从空调房内走出室外，还是从炎热的室外，进入空调房内，都不要急冲冲地，要给身体一个过渡期。让身体适应一下环境，减少空调病的出现。

夏至是一年中最长的白天和最短的黑夜，人们可以采取以下措施：

1.防晒：夏至期间阳光强烈，要注意涂抹防晒霜、戴帽子遮阳，保护皮肤。

2.注意补水：高温天气容易造成身体脱水，多喝水、多吃水果和蔬菜，补充体液。

3.避暑：尽量减少在烈日下的活动，白天尽量呆在室内或阴凉处，晚上再出来透透气。

4.保持空气流通：夏至期间室温高，室内空气要求流通。可以利用电风扇等器具，或者打开门窗增加通风。

5.注意交通安全：由于天亮较早，天黑较晚，交通安全问题要引起注意，特别是骑车和行走要多多留心交通情况。

夏至之时，阳气增长到了极致，是阳气最旺阴气初生的时节，养生要注意保护阳气，着眼于养“长”。

夏至睡眠——晚睡早起加午睡

夏至起居要顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。

午睡是夏季养生保健的重要方法，既能补偿夜间睡眠的不足，又能顺应人体生理特点的养护需要。

午睡时间不宜过长，一般以30～60分钟为宜。

清淡饮食，多吃蔬菜水果杂粮。夏至时节气候炎热，人的消化功能相对于平时比较弱，因此饮食一定要清淡，不宜肥甘厚味，要多吃一些杂粮，以寒其体，不可过食热性食物以免助热，冷食瓜果应当适可而止，不可过食。

要清凉这个多指穿着以及生活环境，夏季不要穿的太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季最不适合穿这种衣物，衣服的颜色尽量以浅色为主，这样才能够少吸热。