秋季养生食谱：如何制作营养丰富的粥？

秋季是一个适合吃粥的季节。粥是一种易于消化，营养丰富的食品，它可以滋补身体，增强免疫力。下面为您介绍如何制作营养丰富的粥。

1.红豆薏米粥

材料：红豆100克，薏米50克，糯米50克，冰糖适量。

做法：将红豆、薏米、糯米淘洗干净，加入适量清水煮沸后，转小火煮熟至成粥状，加入适量冰糖即可。

功效：红豆具有清热解毒、利水消肿的作用，薏米有利尿、祛湿的效果，糯米则能健脾益胃。

2.南瓜粥

材料：南瓜100克，糯米50克，红枣、桂圆适量。

做法：将南瓜切块后，加入适量清水，煮沸后加入糯米、红枣、桂圆，煮至成粥状即可。

功效：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化、防癌的作用，红枣、桂圆则能补血养颜。

3.莲子粥

材料：莲子100克，糯米50克，红枣、枸杞适量。

做法：将莲子、糯米淘洗干净后，加入适量清水煮沸后，转小火煮熟至成粥状，加入红枣、枸杞即可。

功效：莲子具有补脾益肾、清热利湿的作用，红枣、枸杞则能补血养颜。

制作营养丰富的粥，不仅要注重材料搭配，还要掌握好火候，煮熟至成粥状即可。希望这些粥的做法能够帮助您更好地养生。