黄酒泡枣要多久 黑枣浸黄酒有什么功效
目录导航:
黄酒泡枣要多久黑枣泡黄酒多长时间可以饮用
黑枣泡黄酒一般7-10天就可以来说饮用了。
但要想其味道更为醇厚,泡制时间越长越好,可以泡一两个月再喝。这时候酒液会有点黏稠,非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣,看起来个特别大,甜甜的,糯糯的,带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。
黑枣泡黄酒的做法
材料:黑枣200克,冰糖30克,黄酒200克
做法:
1、黑枣先洗去浮尘,然后用水洗净后,晾干。如果急着泡,可用便宜的烧菜料酒洗,这样就不用晾干可以直接泡了。
2、将洗净晾干后的黑枣放入容器内,再加入冰糖,以及倒入花雕酒,黑枣和酒的比例为1:1,冰糖的量随意,根据自己的口味决定。
3、盖上密封盖,放阴凉处。7天左右就可以打开喝了。
黑枣泡黄酒黑枣要蒸吗
不需要蒸熟,洗干净晾干后直接浸泡就行。
有些人将黑枣蒸煮后再浸泡,这不是正宗的做法,这样的黑枣里面有水份,浸泡的黄酒可能容易变质,保质期会变短。
酒淹枣的制作方法酒浸枣子的做法1材料:南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个酒浸枣子步骤1 将南枣清洗,风干。
2 将酒及枣放入玻璃瓶,密封;待3个月后开封,将酒和南枣分瓶储藏,即可饮用。如天气炎热,最好放入冰箱冷藏。注:材料可按比例增减。酒浸黑枣的做法2用料:黑枣 随意、5年陈黄酒 没过枣子的量酒浸枣子步骤1、黑枣洗净,入锅蒸;水开了再蒸五六分钟即可。
(蒸半熟即可,主要起个高温杀杀菌的作用)
2、然后放凉,凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。
3、取玻璃瓶瓷瓶之类的容器(提前用开水消毒什么的),放进去黑枣,然后加酒,直到淹没枣子即可。
4、浸泡期间,黑枣会吸收黄酒,于是黄酒会变浅,时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了。
野生黑枣怎么吃最好1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。
2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。
3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。
4、黑枣酒,也有健身养生作用。黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。
黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
3、 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
黑枣煮粥吃:可以将黑枣和薏米、小米、大米这些粮食放在一起煮粥,在煮粥后黑枣可以更好地发挥其功效,从而达到补血补肾的作用。
黑枣煮茶喝:黑枣的糖分很高,所以放几颗就能让水变得清甜,用黑枣煮茶喝,也可以将黑枣的营养物质更好的发挥出来,从而被身体更好的吸收。
黑枣酒:也可以用黑枣泡酒喝,黑枣在泡酒时应该选用低度的黄酒,取适量的黑枣放入黄酒中,黑枣和黄酒的比例一比二最好,然后加一些糖浸泡两个星期到一个月左右,这样就可以直接喝了。
文章评论