肌苷酸二钠在饲料中的作用 肌昔片功效
导语:肌苷酸二钠在饲料中的作用 肌昔片功效
目录导航:
肌苷酸二钠在饲料中的作用肌苷酸二钠是一种有机物,化学式为C10H11N4Na2O8P,白色结晶或粉末,无臭、味鲜,易溶于水和甲酸,微溶于乙醚、丙酮和乙醇,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,本品可被生鲜动、植物组织中的磷酸酶分解,失去呈味力,应经加热钝化酶后使用。近来,已发展特殊的包衣加工技术,以保护其不受鱼肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其发挥最大的呈味力。
三磷酸肌苷的结构在 生物化学中,三磷酸腺苷(Adenosine triphosphate, ATP)是一种核苷酸,作为细胞内能量传递的"分子通货",储存和传递化学能。
ATP在核酸合成中也具有重要作用。ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写。ATP分子的结构是可以简写成A-P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基团,~代表一种特殊的化学键,叫做高能磷酸键,高能磷酸键断裂时,大量的能量 会释放出来。
ATP可以水解,这实际上是指ATP分子中高能磷酸键的水解。高能磷酸键水解时释放的能量多达30.54kJ/mol,所以说ATP是细胞内 一种高能磷酸化合物。
免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表酷养生百科网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.kuyangsheng.com/zy/91142.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:如何正确吃柿子才能养生?下一篇:没有最新的文章了...
文章评论