9个月宝宝黄骨鱼煲汤的做法 孩子养生汤食谱

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1. 9个月宝宝黄骨鱼煲汤的做法
2. 肾豆煲汤做法
3. 山药怎么煲汤对小孩好

黄骨鱼菌菇汤

材料：黄骨鱼3条、豆腐100g、口蘑1个

做法：1、黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净，再用姜丝腌制20分钟。

2、菌菇切小薄片、豆腐切小块，分别入锅焯水。

3、食材处理好后放一旁待用，接下来准备煎鱼，这个步骤非常重要哦。

4、热锅刷油后倒入适量葱姜，转小火翻炒十几秒后放入黄骨鱼，煎的时候要时时翻面哦。

5、黄骨鱼煎至两面金黄。

6、一次性加入足量的开水，不要温水，不要冷水，真的只要开水哦。

7、焖煮十分钟后就能熬出奶白色的浓汤了，这时我们要将表面的浮沫撇去。

8、加入菌菇和豆腐，再用小火焖煮10分钟。煮好后先挑出鱼，摆好盘后倒入鱼汤，这样鱼肉不会散开。奶白的鱼汤，但一点都不会油腻，这才是一碗好鱼汤，适合宝宝喝的鱼汤。

口蘑是锌含量最高的蔬菜口蘑是锌含量最高的蔬菜，但相对不易消化，制作时要切得薄一点，煮的软烂一点

原料肾豆100克，排骨300克，姜片若干，枸杞一小小把，食用油，盐，黄酒各适量。共5张

肾豆炖排骨

做法1，把肾豆洗净后用，用清水浸泡几小时，

2，排骨洗净，斩成小块，放入沸水中氽烫一下，取出血水后，取出干净，

3，炒锅中放入适量食用油烧热后，放入排骨翻炒一会儿，再把肾豆，姜片和枸杞共同放入锅中炒匀，调入盐和黄酒，加适量热水没过排骨，煮开后转小火炖半小时左右，再用大火略收汤即可，

肾豆煲汤是一道滋补养生的汤品，下面是它的做法：

材料：

- 猪肾 1 个

- 花旗参 20 克

- 党参 20 克

- 红枣 5 个

- 枸杞 适量

- 肉骨清水 适量

- 盐 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 葱段 适量

步骤：

1. 将猪肾洗净，剖开，去除肾门，切成小块，用料酒和盐腌制 30 分钟。

2. 将党参、花旗参、红枣用清水浸泡 30 分钟。

3. 热锅凉油，加入肾块煸炒至变色。

4. 加入清水，加入葱姜、泡好的党参、花旗参、红枣、枸杞，煮开后转小火炖煮 2 个小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 在烹制猪肾之前，一定要先用料酒和盐腌制，以去除腥味并改善口感。

2. 炖煮的时间不宜过长，过久会破坏汤的口感和营养成分。

3. 如果汤的味道不够鲜美，可以适量加入一些鸡精或味精进行调味。

材料：肾豆290g、酸菜250g、干辣椒稍多、青花椒稍多、大葱1根、姜片5片、蒜片适量、淀粉1勺、菜籽油稍多、盐适量、味精1勺、鸡精1勺、十三香1勺

做法：

1、肾豆于前一天晚上提前泡好，豆子泡大后先用水煮熟透。

2、煮的期间准备好材料：大葱切断，干辣椒切断，姜片，蒜片，酸菜切断。

3、豆子煮熟后捞出，1勺淀粉爪匀，倒入菜籽油稍多，油热后把豆子炸金黄，放少许盐炸裂之后再盛出。

4、剩下油不够的话再倒点，放入青花椒颗粒，等油再升高点倒入干辣椒，蒜片姜片，大葱炒出香味。

5、放入酸菜不停煸炒，放入少许盐继续翻炒

6、最后把肾豆倒进去再继续炒，加适量盐，味精，鸡精，十三香翻炒后再起锅

【山药大骨汤】

制作配料：大骨1根 山药2根 盐2勺 枸杞适量 大葱1截 料酒适量 生姜2片

制作方法：

1、准备1根大骨头和2根山药；

2、大骨头清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2分钟；

3、焯水的大骨头捞出，然后再用清水清洗干净；

4、另起砂锅，加入足够的清水，放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟；

5、山药去皮后切成小段；

6、骨头汤熬至汤汁变白，然后加入山药继续炖煮；

7、出锅之前5分钟加入盐；

8、再加入适量枸杞，继续煮几分钟，把所有食材煮熟就可以了！

9、天气渐凉，多煲汤给家人喝，暖身又暖胃，尤其是家里有老人孩子的，这道汤要隔三差五煲一次！

1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。

2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

食材：猪肚1个，干香菇8-10个，花生30克，山药1根，生姜1块，盐适量。

做法：

1、把干香菇和花生用清水泡发软，山药削去外皮，切成段。

2、猪肚用淀粉和食盐搓洗去黏液后，汆烫过水，把猪肚洗净去腥后切小块。

3、生姜拍扁，把猪肚、花生和香菇放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时左右，煲至猪肚汤微微奶白，加少许食盐调味即可。

山药炖鸡汤

1/8 将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。

2/8 大枣枸杞泡水。

3/8 葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

4/8 锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

5/8 锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

6/8 再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

7/8 倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

8/8 然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

山药排骨汤

食材：排骨500克，铁棍山药300克，枸杞10克，姜适量

做法：

1.将排骨洗净切成块，把排骨和姜片放入锅中，水烧开焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水份；

2.戴上手套削去山药皮，切成大块，用清水洗干净；

3.姜洗净，拍扁，切一下；

4.把焯好水的排骨，淮山和姜放入汤锅中，加入适量清水，盖好盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时，撒入洗干净的枸杞和少许盐，再煲个十分钟出锅；

山药排骨汤口味咸鲜，营养价值丰富，可补肾养血，增强免疫力。