冬至煲什么汤最好 桂圆炖蛋冬至吃吗
朱朱养生目录导航：
冬至煲什么汤最好黑豆桂圆羊肉汤最好，具体做法如下：
【材料】：黑豆 适量、羊肉 适量、桂圆 10克、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、锅内不用下油，用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香，再泡水洗净；（炒过的黑豆比较正气）
2、羊肉切块，冷水下锅，加点料酒和姜去膻味，大火煮开2分钟，焯去血水，并捞起用热水冲洗干净；
3、砂锅中放入清水，将准备的黑豆和桂圆跟羊肉一起放入砂锅中，生姜片拍扁或切薄片都可以，盖好盖子，大火煮开后小火煲2个小时；
4、出锅前加入少量盐调味，加入香
桂圆红枣乌鸡汤
红枣和桂圆都是温热滋补的食物，而且还能够起到非常好的补益气血的作用，可以起到非常棒的美容养颜的效果，特别适合那些怕冷的女性食用，对于女性来说滋补效果非常棒，当然男同志也是可以喝的哦。
海带老鸭汤
鸭肉是非常好的驱寒除湿温补的食物，特别适合体热上火的人食用，可以达到非常棒的滋补祛湿的效果，可以养胃补肾、除湿健脾，解毒消肿，是一款不可多得的滋补佳品，这款汤冬至食用滋补效果尤其好呢。
黄豆猪蹄汤
猪蹄含有非常多的胶质，能够起到滋润养颜的效果，可以补充人体所必须的胶原蛋白，可以让皮肤光滑而且具有弹性，黄豆则可以起到增强身体免疫力的效果，能过防止血管出现硬化，这款汤特别适合冬季滋补食用，具有滋补气血的作用，对于身体虚弱的人来说更是能够起到非常棒的提高身体素质的作用。
羊肉萝卜汤
羊肉可以补益气血、滋养肝肾，还可以起到非常好的促进血液循环，增强机体抵御寒冷的能力的作用，经常吃一些可以起到非常好的滋补养颜的效果，而且羊肉的温补功能可以改善体质，达到增强机体免疫力的效果。
冬至祭祖用什么祭品冬至上坟的贡品要准备的有：香烛、纸钱、水果、点心、素酒、汤圆、鲜花，主要用于祭祖。
再准备熟猪肉、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条，主要用于祭祀土地公、灶君。
还需准备以五只碗各装五种不同熟食品的祭品，主要用于祭地基主、孤魂野鬼。
冬至节上坟的具体时间段一定要注意，最好在在上午七点至下午三点前扫墓，这是一天之中阳气升旺的时间。尤其是运气不好的人、身体弱的人，更是要在这个时间段完成祭祀。
一类贡品
贡品：生鸡蛋、生鱼、生猪肉片。
主要对象：用于祭鬼魅、虎爷。
贡品：生猪肉、生鸡、生鱼。
主要对象：用于祭祀虎爷。
贡品：熟猪肉、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。
主要对象：用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。
贡品：煮熟猪肉一大块、鸡、鸭各一只、鱼一条。
主要对象：用于祭神、祭祖。
贡品：全牛
主要对象：用于孔子诞辰祭祀用。
贡品：生全猪、生全羊
主要对象：用于大型祭典、还愿、冠婚、丧祭。
二类贡品
贡品：冬粉、木耳、香菇、笋、金针菇。
主要对象：用于祭拜天公、大型祭典。
贡品：香菇、金针菇、木耳、桂圆、糖、晒干素食品。
主要对象：用于祭神、天公、佛。
贡品：食盐、海菜、海带、素食。
主要对象：用于祭神、天公、佛。
贡品：以五只碗各装五种不同熟食品的祭品。
主要对象：用于祭地基主、孤魂野鬼。
贡品：以七只碗装七种不同熟食，例如肉酒、麻油鸡、汤圆、甜米糕、花生汤、桂圆、红蛋、莲子、花生等，不限内容。
主要对象：用于祭七娘妈。
冬至是我们缅怀故人的时候，通常我们会带一些故人生前爱吃的食物或者当日的一些贡品去祭拜，不同的地区有不同的风俗，所用到的贡品其实也会有所不同的，
一类贡品
贡品：生鸡蛋、生鱼、生猪肉片。
主要对象：用于祭鬼魅、虎爷。
贡品：生猪肉、生鸡、生鱼。
主要对象：用于祭祀虎爷。
贡品：熟猪肉、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。
主要对象：用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先。
相传明朝年间，嘉善城内出了位朝廷大官叫魏大中。他对当朝宦官专权极为不满，列举了魏忠贤十大罪状奏表朝廷。不料反被陷害结果被遣送回家。魏大中刚好是冬至夜到家，魏夫人是位贤德夫人，深知丈夫是含冤回乡的，所以就烧了热气腾腾的3只鸡蛋和7个桂圆说：“不管三七二十一，补好身体要紧，老爷是两袖清风，不怕奸臣诬陷，总有一天是非曲直会澄清的。”
果然，魏大中被夫人说得愁云飞散，对夫人的盛情十分感谢。但曲曲折折魏大中最终死于狱中，其长子魏学洢竟哭死在父亲身边。4年后，魏大中的冤情终于让人平反昭雪。其时又逢冬至夜，全城居民都吃鸡蛋桂圆，从此留下这种纪念形式，成了县城内冬至的习俗。
桂圆烧蛋，是浙江嘉兴人的传统饮食，是嘉兴老底子传承下来的冬至传统。传统习俗在浙江嘉兴，有着桂圆烧蛋的传统饮食。从古至今，嘉兴人重冬至，从俗谚“冬至大如年”便可见一斑。在嘉兴土生土长的人大多选择桂圆烧蛋过冬至夜。历史记载据《嘉兴府志》 (卷34·风俗) 记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。
民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗
文章评论