青团的历史 清明节吃青团的起源

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1. 青团的历史
2. 青团最先出自
3. 清明节吃青团来历
4. 清明节青团的来历和寓意

青团是一种传统甜点。
它的历史可以追溯到唐朝时期。
据传说，唐高宗和武则天十分喜欢吃青团，因此青团在唐朝时期开始流传。
青团的制作方法简单，原料是糯米粉、豆沙、绿茶粉等，味道清香可口。
直至今日，青团已经成为中国饮食文化中的一道经典甜点。
可以追溯到唐朝时期，是一种口感独特、历史悠久的传统甜点。
除了绿茶豆沙味，现在市场上还有许多其他口味的青团，如红豆、芝士等。
而青团除了是美食外，还经常被作为年节传统的祭品，具有着一定的宗教和文化意义。

青团的由来和故事主要有两种，具体如下：

由来一

太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，防止给陈太平带吃的东西，农民采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，给李秀成吃，后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保，因此吃青团的习俗传开了。

由来二

有个年轻人名叫金兰，父亲亡故，靠母亲在家纺纱织布度日，朝廷命令，田地抛荒要被处死，母亲误以为自己送饭迟了，又要遭儿子打骂，一时想不开，投进水塘自尽，金兰立刻跳进水塘，但只摸到一块木板。，为了纪念母亲，他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来，做成苦饼，小伙子清醒明理的日子，所以就把这一天叫做清明，每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜。

青团是一种传统的中国小食，其历史可以追溯到唐朝。
一些历史记载表明青团原是皇室的贡品，后来逐渐流传到民间。
青团的制作方法和口味多样，不同地区有不同的特色。
青团在唐宋时期已经开始出现，它是一种以糯米、豆沙、芝麻、红枣等为主要材料的小食。
据说最早的青团是给唐玄宗亲自品尝的宫廷贡品，后来逐渐传到民间。
随着时间的推移，青团的制作方法和口味也在民间发扬光大，不同地区出现了各种各样的青团风味，如八宝青团、芝麻青团、豆沙青团等等。
总之，青团作为一种传统的中国小食，具有悠久的历史和独特的口感。
它不仅是一种美食，更是中华传统文化的重要组成部分。

青团是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉和豆沙、花生、椰丝等为馅料制成，然后在竹叶或者荷叶中蒸制而成。据传，青团起源于唐朝，历史悠久，是中国传统糕点文化的重要组成部分之一。其名称“青团”因其团形外壳常常是青绿色的而得名。

在我国南方，青团早在千年前就开始广泛流传，在唐代已经成为重要的庆祝食品，在端午、清明等传统节日中都有食用的传统。青团在中国的各地都有所不同，例如江苏的“桂花青团”和福建的“芝麻青团”等，都有各自独特的口味和制作方法。

随着时间的变迁，青团逐渐演变成为了不同形态和配料的小吃，并且逐渐走向了商业化生产，成为人们日常消费的一部分。而青团的制作方法和传统文化则得到了更广泛的传承和保护，成为了我国传统美食文化的重要组成部分。

青团最早是出现在上巳节里，那时它还叫龙舌，由于青汁由草制成，草又象征农业。而上巳节是修禊踏青、祈求安康的节日。吃青团也就契合了祈福丰收、祛病消灾的节日氛围。而这样的习俗，一直到中唐后，上巳节逐渐不为人关注。虽然上巳节没落，但俗话说“民以食为天”，吃是人们永恒的话题。恰好寒食节需要禁火，而龙舌蒸熟后可以保留数天冷食，简直为寒食节量身定做，所以龙舌摇身一变，成了“其味香美”的寒食饼。

后来到了明朝，又因为清明节和寒食节就隔一天，古人又认为祭祀还是头等大事，寒食节索性就被并入了清明。所以，青团又成为了清明的祭品。

传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

清明节吃青团的习俗源于古代的祭祀食品。
据传说，在古代，人们为了纪念逝去的祖先和前辈，会在清明节时将糯米制成各种形状的食品，用来供奉祖先和前辈的灵魂。
其中，青团是一种成为代表性食品，它由糯米粉制成，表面涂上青草汁，因此呈现出青绿的颜色。
青团的形状也象征着家庭的团圆、和睦和平安。
在现代，人们依然保留了这一习俗，成为清明节的传统食品之一。

清明节吃青团的来历是为了祭祀祖先和表达祈求顺利平安的心愿。
青团是一种传统的汉族食品，由糯米粉、青草汁和枸杞等食材制成，形状圆润，像一个小小的绿球。
清明节是祭奠祖先的节日，人们会亲自走进墓园为逝去的祖先献花、烧纸钱，青团则是作为祭品之一进献给祖先，表达对他们的怀念和纪念。
通过吃青团，民众亦表达了对生命的尊重和对后人的传承。

青团的来历：传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保

寓意:清明节吃青团，主要常见于我国南方地区，青团寓意着团圆，同时也为了纪念先人，表示对其的思念之情

清明吃青团是太平天国时期，李秀成的大将军陈太平，在躲避清军的时候，装扮成农民与其一起耕地，而避开了清军的追捕。但是清军并没有为此放弃，于是在每个岗哨都进行严格的检查，防止老百姓给他带食物。但是有一个老百姓想方设法想为陈太平带上一些食物，突然之间脚下一滑，踩到了艾草，双手全部都是绿汁。于是他突发奇想，就用艾草汁放入糯米粉当中制作成青团，然后放到青草一起，躲避了清兵的视线，给陈太平送去食物。后来陈太平回到军营之后，就把这件事告诉了李秀成。后来李秀成就要求整个太平军都来制作青团，而作为防御敌人的食物。从此就有清明节吃青团这个习俗了。

清明节青团寓意新希望新生命。其实清明节的时候在古代也是属于一个辞旧迎新的过渡时期，向往着新生命新希望，所以清明节有吃青团的习俗。