麻薯预拌法怎么吃 吃抹茶爆浆大雪胖子

目录导航：

1. 麻薯预拌法怎么吃
2. 如何做爆浆瀑布蛋糕
3. 好利来芝士蛋糕热量
4. 十大精致零食茶点

麻薯: 麻薯预拌粉200克，鸡蛋一个60克，牛奶80克，黄油40克

卡仕达酱: 蛋黄4个，牛奶300克，白糖30克，面粉20克，玉米淀粉10克，黄油15克

乳酪夹心: 80克奶酪+卡仕达酱

抹茶（可可）奶油夹心:150克淡奶油+卡仕达酱+抹茶粉（可可粉）

① 首先制作麻薯。盆里加入200克麻薯预拌粉。另外用个小奶锅，加入80克牛奶，打入一颗鸡蛋约60克。如果你家鸡蛋偏小，不够60克的话，可以适当地增加牛奶的量。然后小火加至温热不烫手就行，千万别把鸡蛋烫熟了。因为麻薯粉里有一种变性淀粉，不溶于冷水，所以这里的液体需要有点温度才行。

② 然后把加至温热的牛奶鸡蛋液倒入麻薯预拌粉，搅拌至没有干粉了以后，加入40克软化的黄油。然后揉成光滑的面团。揉面团这里不能偷懒，必须要揉到位，麻薯才能膨胀，空心。

③ 揉到光滑细腻的状态才算可以。放案板上滚成长条，分成均匀的16份。然后挨个儿搓圆。烤盘垫上油纸，搓圆的麻薯生坯要间隔开距离摆放，一会儿还会膨胀。

④ 烤箱提前预热，上下管180度，烤25分钟以后。再转160°继续烤15分钟。首先需要高温麻薯才能充分膨胀，等定型了以后再转低一点的温度把里面充分烤熟。

⑤ 烤麻薯的这个时间我们来做夹心部分。首先要制作一个卡仕达酱。把卡仕达酱材料里，除黄油以外的所有食材全部加入到小奶锅，然后拿去加热。边加热要边搅拌，以免糊底。并且要用最小最小的火，不然容易煮成蛋花汤。一直熬到液体浓稠，关火。连盆子坐冷水里冷却。趁着卡仕达酱还有热度的时候把15克黄油加进来。搅拌均匀以后，卡仕达酱制作完成。然后让它自然冷却。

⑥ 再准备150克淡奶油，加15克白糖。打发至六七分的程度就可以了，也就是打至奶油表面有明显的纹路就可以了。奶油有点流动才容易爆浆。不需要完全打发。奶油和打蛋盆还有打蛋头都要记得提前放冰箱冷藏哦。不然天热很难打发。然后把打好的奶油分装到两个盆里，一个做可可夹心，一个做抹茶夹心。

⑦ 然后我们来制作奶酪夹心。80克鲜奶酪加1/3的卡仕达酱，搅拌均匀以后，装裱花袋里。奶酪夹心制作完成。

⑧ 第二种夹心是抹茶奶油夹心。5克抹茶粉，用一小勺开水化开。晾冷以后加入到奶油里面。再加入1/3的奶酪馅。搅拌均匀以后装裱花袋。

⑨ 最后一种是可可奶油夹心。同样5克可可粉用一点点开水化开。放凉以后加入到奶油里面，再加入1/3的奶酪馅。搅拌均匀，同样装裱花袋。

⑩ 麻薯也烤好了，比原来膨胀了很多。就剩最后一步了，往里面灌夹心。先把麻薯底部用小尖刀撬开，打开一个小孔。再把裱花袋底部剪个口子，伸进小孔里面。把里面挤满就可以了。口口爆浆，好看又好吃！

麻薯预拌法可以直接当成零食吃或者作为糕点品尝。

麻薯预拌法是一种简便的制作方法，将麻薯混入糯米粉、白糖等成分后做成一个拌好的麻薯糰，可以直接食用。

麻薯口感软糯，甜度适中，营养丰富。

麻薯预拌法是传统美食之一，也是一种非常方便的零食。

除了直接食用外，麻薯也可以加入其他食材烤制，如绿豆麻薯、芝麻麻薯等。

此外，麻薯还可以和其他食材一起作为馅料，制作成糕点和点心，如芝麻麻薯糕、红枣麻薯糕等，味道美味，受到人们的喜爱

爆浆瀑布蛋糕是一种口感丰富、外形美观的甜点，以下是其制作步骤：

材料：

蛋糕体：根据你选择的蛋糕配方制作蛋糕体，可以使用你喜欢的材料和口味。

卡仕达酱：牛奶200克、香草糖30克、蛋黄2个、黑糖珍珠40克、黑糖100克、淡奶油50克。

爆浆材料：戚风蛋糕胚、淡奶油195克、奶油奶酪30克、炼乳45克、牛奶58克、柠檬汁15克。备用。

制作爆浆材料：将戚风蛋糕胚切成小块，用围边包裹好蛋糕胚，备用。

将淡奶油、奶油奶酪、炼乳和牛奶混合搅拌均匀，倒入卡仕达酱中搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，将爆浆材料准备好。

在围边的蛋糕胚中倒入爆浆材料，用铲子轻轻搅拌均匀，让蛋糕胚完全吸收爆浆。

将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏30分钟，取出后撒上黑糖珍珠，再淋上黑糖酱即可食用。

注意事项：

卡仕达酱要煮至浓稠但不过度，离火降温备用。

制作爆浆材料时，要混合均匀，并加入柠檬汁搅拌均匀。

倒入爆浆材料时要小心，以免溢出。

蛋糕要在冷藏后食用，以获得更好的口感和风味。

原料有：戚风蛋糕胚、奶油奶酪、炼乳、牛奶、淡奶油、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、提前软化奶油奶酪，加入炼乳，拌匀。

第2步、加入牛奶搅匀。

第3步、倒入淡奶油搅匀。

第4步、用电动打蛋器打发至有纹路，还是能流动的状态。

第5步、加入柠檬汁后再用手动打蛋器搅拌几下，把大气泡排出。

第6步、用一个圆形小模具，圈出一小块蛋糕。

第7步、用围边包裹好蛋糕胚。

第8步、吃之前再把做好酱倒上去。

第9步、在蛋糕的表面加上柠檬碎皮。

小贴士：

1.打发的状态会影响到酱的流动性，如果打发过了，可以适当加入少量牛奶用手动打蛋器搅匀即可。

2.还有可以制作其他口味的瀑布蛋糕，海盐玫瑰味、可可味还有抹茶味。只需要在步骤3之前（加淡奶油步骤）将粉或者酱加入搅拌即可。例如：抹茶味就加入抹茶粉和少量牛奶先搅匀至无颗粒，再加入剩下牛奶混匀；海盐玫瑰味就加入海盐后再滴入玫瑰香精和红丝绒液搅拌；可可味就加入可可粉和巧克力酱搅匀。

芝士蛋糕热量:394大卡(100克)。

54种好利来蛋糕甜品面包，热量测评：

·原味半熟芝士 106大卡/个

·榴莲半熟芝士 107大卡/个

·提拉米苏半熟芝士 118大卡/个

·草莓半熟芝士 102大卡/个

·抹茶半熟芝士 110大卡/个

·奥利奥半熟芝士 137大卡/个

·樱花玫瑰包 350大卡/个

·桃桃奶油包 360大卡/个

·奶芋甜心 559大卡/个

·玫瑰桃气包 382大卡/个

·樱花糕糕103大卡/个

·奶油啵啵 407大卡/个

·双层芝士蛋糕（原味） 832大卡/个

·双层芝士蛋糕（草莓味） 852大卡/个

·双层芝士蛋糕（抹茶味） 833大卡/个

·冰山熔岩 453大卡/个

·奥利奥飞碟 632大卡/个

·可可火山包 601大卡/个

·满杯芋泥 390大卡/个

·满杯芝芝 378大卡/个

·满杯可可 385大卡/个

·芋泥雪贝 147大卡/个

·莎莉茉茉派 124大卡/个

·布朗可可派 140大卡/个

·原味芝士飓风 446大卡/个

·肉松蛋黄飓风 542大卡/个

·葡萄生吐司 541大卡/个

·空气巧克力（朗姆酒味） 48大卡/个

·空气巧克力（牛奶巧克力味） 50大卡/个

·空气巧克力（抹茶味） 46大卡/个

·豆乳盒子 301大卡/个

·抹茶盒子 418大卡/个

·葡萄盒子 329大卡/个

·奥利奥盒子 489大卡/个

·巧克力盒子 494大卡/个

·阿华田盒子 507大卡/个

·火腿蒜香奶酪 420大卡/个

·香酥红豆 415大卡/个

·枫糖唱片 574卡/个

·黄金大麦爆浆球 352大卡/个

·经典手撕 563大卡/个

·可可爆浆球 360大卡/个

·半熟巴斯克芝士蛋糕 383大卡/个

·黄金乳酪蛋糕 575大卡/个

·伯爵酥酥包 1240卡/个

·椰丝球 258大卡/个

·红糖核桃卷 587大卡/个

·蜂蜜蛋糕 964大卡/个

·乳酸菌雪融芝士 119大卡/个

·乐橘雪融芝士 130大卡/个

·西柚雪融芝士 119大卡/个

·草莓糖云朵芝士 116大卡/个

·蜜桃糖云朵芝士 113大卡/个

·青葡萄云朵芝士 136大卡/个

好利来芝士蛋糕的热量相对较高。
1. 芝士蛋糕中主要成分是奶酪和面粉，其中奶酪含有较高的脂肪和能量，面粉则是碳水化合物的来源，会转化为糖分供给身体能量。
因此，芝士蛋糕的能量含量较高。
2. 另外，在制作过程中通常会添加糖、黄油等高热量的食材，使得芝士蛋糕的热量进一步增加。
3. 虽然具体的热量数值要根据制作配方和大小来确定，但总体来说，芝士蛋糕所含热量较高。
因此，在控制饮食和保持健康的角度考虑，适量食用是更好的选择。

1、芝士蛋糕

芝士蛋糕也叫做气死蛋糕，是非常经典的西式甜品，它和普通的奶油蛋糕不一样，分为两层，上面一层放上了芝士和奶酪，再配上其他的材料，比如鸡蛋、椰蓉、水果之类的。

2、提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。