立秋适合露地种植的菜 立秋西北人吃啥
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立秋适合露地种植的菜1、白菜
秋白菜的种植时间往往在8月中旬-9月份，正好也是立秋之后，北方地区选择8月中旬，南方地区选择9月初。白菜属于既怕热又怕冷的蔬菜，适应温度在17-22℃之间，高温抽薹，低温生长缓慢，所以露天种植选择8月中旬开始播种。
2、萝卜
秋萝卜种植多在华北和西北地区，时间选择8月上旬，也就是立秋之后刚刚好。萝卜适宜的生长温度在15-20℃的环境下，属于半耐寒蔬菜，此时播种的萝卜将会在11月初采收。
3、菠菜
秋菠菜种植时间也在立秋之后，一般8月中下旬开始播种，不到2个月就可以采收。菠菜适宜的生长温度在20-25℃之间，是喜阳光的蔬菜，不耐高温也不耐低温，非常适合立秋后种植。
今年立秋是几点公历2023年8月8日2点14分，是今年立秋的具体时期。每年到了这个适合，天气会稍微有些变化，7月是酷暑的季节，但是到了8月的时候，我们还是能明显的感受到气温的变化，特别是对于东北、西北等地区的人民来说，8月8日这天早上和深夜的时候可以感觉到明显的变化。今年是早立秋。
2023立秋吃茄子
茄子，做法多样，营养丰富。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见对秋季腹泻的防范意识。民间对节气多数讲究与吃和防病有关，说明自古就非常关注生活健康。
2023立秋吃西瓜
江南一带有立秋日吃西瓜的习俗，这个习俗很有趣。立秋吃水果叫“咬秋”。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。也是为了美好的生活而有个奔头。
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