又细又长的小竹笋叫什么 立夏吃脚骨笋的寓意

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1. 又细又长的小竹笋叫什么
2. 立夏吃什么
3. 立夏适合吃什么
4. 立夏十大风俗习惯

细细长长的是乌笋，也叫“脚骨笋”。

今天是立夏，宁波人通常会吃这种笋，叫“脚骨笋”。所谓“脚骨笋”，是宁波人特有的叫法，其实就是山上的乌笋。由于它细细长长，形同脚骨，便有了“脚骨笋”的叫法，还有了“立夏吃脚骨笋，一年脚骨健健过”的老话，吃了之后寓意整年“脚骨健”。 我家先生最近咋这么勤快！一早做好了这些菜。于是我可以腾出时间去洗衣服了

立夏有吃立夏蛋、立夏馍、脚骨笋、立夏饭等一些食物的习俗。

立夏蛋
立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。在民间，很多地方在立夏的前一天就开始准备鸡蛋了，传说立夏吃鸡蛋对小孩子的身体健康有好处，所以立夏吃鸡蛋的习俗就一直流传到现在了。

立夏馍
河南民间相传，吃立夏馍可防热抗暑，消夏除灾，不然就要苦夏，生赖多病。所以每年在立夏的时候，人们都会吃立夏馍，以祈求家人身体健康。

脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在卖的所有笋都能用来做脚骨笋的，最好是野山笋或者乌笋。人们认为，立夏吃了脚骨笋，会使自己的脚骨健壮，因此这个习俗就一直流传下来了。

立夏饭以前在立夏的时候，一些地区还有吃立夏饭的习俗，用五种颜色的豆子做成的五色米饭称之为立夏饭。不过现在的立夏饭稍微有了一些改变，换成了另外五种食物为原料。

1、绿豆：绿豆汤是我们夏季比较常喝的一种消暑解渴的汤品，主要有绿豆煮制而成，含有丰富的蛋白质、维生素，不仅能消暑解渴，还有改善粗糙肌肤的效果。所以再立夏时节建议大家可以吃一些绿豆芽或者绿豆汤，绿豆芽能清除体内毒素，绿豆汤可以解暑气。

2、莲藕：莲藕中的营养价值很高，一些铁、钙元素的含量很丰富，淀粉、维生素、蛋白质的含量也不容小觑，具有很好的补血功效。而且莲藕中含有鞣质，能在炎热的天气中促进人的食欲，有开胃健脾的效果，所以立夏吃莲藕也是不错的选择。

3、苦瓜：苦瓜可能很多人都不能接受，因为它实在是太苦了。但是这也恰恰是它的优点，吃苦瓜可以很有效的清热消火，还能明目，但是为了避免苦味入心还是建议在吃苦瓜的时候搭配一些有辛味的食物。

4、黄瓜：黄瓜可以说是夏季补水的主要食物，含水量比较高，并且含有丰富的钾盐、维生素及胡萝卜素，在立夏吃黄瓜不仅能消暑气，还能美白皮肤。

5、笋：有的地方有立夏吃脚骨笋的习俗，这个习俗的寓意就是身体健康，所吃的脚骨笋也就是我们说的野山笋，剥开后直接切断凉拌或者清炒都是立夏可以吃的一种好食材。

6、软菜：很多地方有再立夏吃软菜的习惯，这主要是预防在夏季不生痱子，吃软菜来让肌肤像软菜一样光滑，而且还能预防一些虫蚊的叮咬，特别在夏季吃很有好处。

7、毛豆：毛豆也是夏季比较常吃的一种食材，能有效的预防大量的出汗或者因为天气炎热而食欲不振等现象，可以煮着吃也可以炒着吃，是比较受人们喜爱的一种食材。

立夏是农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，太阳到达黄经四十五度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”

大家都比较熟悉立夏三候是：蝼蝈鸣、蚯蚓生、王瓜生。那么有关立夏的习俗您又知道多少呢？今天，我们为大家整理了十个有关立夏的习俗，大家一起来看看吧！

1.迎 夏

在古代，立夏这天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

2.尝 新

苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。

常熟有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾等，十三素包括黄瓜、蚕豆、豌豆、莴笋等。

温州立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰。此时正值鲥鱼上而，富者争购，或自尝或送人，视为海珍。

3.斗 蛋

家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟后再套上编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

4.秤 人

古时立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节。

人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”。秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。

5.饯 春

在江浙一带，明媚的大好春光过去了，人们难免伤感。故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。

6.饮 茶

江西一带有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。

7.吃"立夏馃"

赣东北有吃“立夏馃”的习惯，就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，从老一辈那儿流传下来。以讨个“春收富实”的年成。

8.吃乌米饭

杭州立夏日食乌米饭和乌饭糕。据说能祛风败毒，不会疰夏，防乌蚊子叮咬。

9.食"野夏饭"

杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧自吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗自比乞丐，以为可以厌胜而避灾祸。

10.吃七家粥

浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。