夏季养生汤推荐 夏季怎么喝养生汤好呢女性

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1. 夏季养生汤推荐
2. 夏天麻鸭汤的正宗炖法
3. 百合润肺汤的做法

第一：银耳莲子汤材料：银耳、莲子、水、冰糖做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块；然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材；小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。注意事项：这道汤品的炖煮时间要求比较长，所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够，那么可以事先将白木耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎就可以。

第二：腰果莲子排糖材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜做法：将莲子还有腰果放入清水中浸泡，直到变软就可以了，香菜则是切段；排骨洗干净之后用开水焯一下；在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮；等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜，这就可以服用了。注意事项：莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择，因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞，这是因为莲子心已经被去掉了，如果没有去掉，那么煮出来的食物带有苦味，并不是所有人都能够接受。

第三：番茄杏鲍菇豆腐汤材料：番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水做法：见鸡骨头放入锅中熬汤，随后加入葱白继续熬煮；杏鲍菇洗干净并且切块备用，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄以及豆腐，最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候，可以加入少量的香葱。

第四：蔬菜排骨汤材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用；将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料，除了蘑菇之外；起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐，水开之后五分钟就可以起锅服用了。

第五：苦瓜黄豆煲排骨材料：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐做法：将苦瓜洗干净之后切片，然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用；黄豆放入清水中浸泡，排骨则是切段备用；将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开，小火熬煮一个小时，然后加入食盐服用。功效，苦瓜性凉，服用之后对于脾胃有着很好的保护作用，并且对于清暑解热效果非常的不过。夏季天气炎热，这就导致我们身体中的中枢神经处在一个紧张的状态中，这样身体就表现出消化能力下降以及食欲不振等情况。夏天喝什么汤好，这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择，不仅对于脾胃有着很好的保护作用，同时也能够清热，同时还可以促进消化。

麻鸭汤是一道美味营养的中式汤品,夏天也不例外。以下是麻鸭汤的正宗炖法:

所需材料:

- 麻鸭:1只

- 老姜:3块

- 大葱:2根

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 清水:适量

步骤:

1.麻鸭去内脏,切成块,焯水去血沫后备用。

2.老姜洗净切片,大葱切段备用。

3.热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入料酒和适量清水,烧开后倒入炖盅。

4.将炖盅放入蒸锅中,蒸至麻鸭入味,汤汁浓稠即可。

5.最后加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

温馨提示:

1.在炖麻鸭汤时,清水要适量,以免过度水垢影响口感。

2.炖麻鸭汤的时间要根据麻鸭的大小和炖盅的容量来判断,一般需要2-3小时。

3.炖制过程中可以适量添加一些葱姜和料酒,增加汤的香味和味道。

4.在调味时要适量,以免过咸,如果需要调味可以根据个人口味添加一些盐、胡椒粉、鸡精等。

材料：

- 麻鸭 1/4 只

- 冬瓜 1 斤

- 白玉菇 3 两

- 竹荪 3 棵

- 姜 3 片

- 葱 1 小段

步骤：

1. 超市买到四分之一装切块新鲜麻鸭，热水焯一下，沥干入煲锅。

2. 姜片、葱段、竹荪段，加 3 大碗水，水开慢火煲。

3. 冬瓜切 3-5 厘米大块，白玉菇掰开洗净，进锅和鸭肉同煲 40 分钟。

4. 冬瓜块进锅，再煲 10 分钟。

5. 出锅细品，好鲜的汤！顺路买回的花，趁汤在火上煲的时候插好了，一起上餐桌。

注意事项：

1. 鸭肉需要焯水，去血沫和杂质。

2. 竹荪需要提前泡发。

3. 煲汤时水要加足，以免煮干。

4. 出锅前可以加少许盐调味，也可以不加。

希望以上信息能帮助您做出美味的夏天麻鸭汤。

夏天麻鸭汤的正宗的炖法：

1、麻鸭切块后用开水烫煮后捞起备用。

2、鲜藕去外皮，切成滚刀块。

3、火腿出水备用。

4、鲜荷叶洗净，切成方形，用开水烫过迅速入冰水浸泡。白扁豆洗净，开水浸泡至软。陈皮浸软切丝。

5、在锅内加清水烧开，加入鸭块、藕、火腿、荷叶、白扁豆、陈皮、姜片等食材，烧开后加入酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沫，改小火，盖好盖子，炖 60 分钟至鸭肉脱骨后出锅。口味咸鲜。

百合润肺汤是一道传统的养生汤，因其具有滋阴润肺、生津止渴的功效，在夏季也是非常适宜的一道汤品。以下是百合润肺汤的做法：

所需材料：

- 百合30克

- 淮山20克

- 桃仁10克

- 珍珠10克

- 冰糖适量

- 适量的水

制作方法：

1. 百合先用清水漂洗净备用；

2. 淮山洗净去皮，切成小块备用；

3. 将桃仁用刀背敲碎备用；

4. 珍珠用清水浸泡2小时，捞出备用；

5. 将淮山放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后改小火煮20分钟；

6. 加入桃仁和珍珠，再煮10分钟；

7. 最后加入百合和适量冰糖，煮至百合呈透明状即可。

百合润肺汤的做法比较简单，但是其中的材料需要购买到对应的中药材经板块的专业药店购买，建议在制作时按照配比掌握好材料的用量，不要过量或不足，以免影响药效。此外，汤品制作过程中也要注意火候、煮的时间掌握好，以免影响汤品的口感和味道。

用料

莲子 30克

银耳 1朵

百合 50克

雪梨 4个

冰糖 50克

枸杞 20克

做法步骤

步骤 1

干银耳用水泡开，清洗干净，撕成小朵，去芯莲子用开水泡半个小时炖出来更软糯，百合清洗干净，三种材料放进高压锅

步骤 2

梨子去掉皮，去掉中间的核，太大一个的就对半切开

步骤 3

把银耳，莲子，百合，梨子一起放进锅里，加两千克开水，50克冰糖高压锅大火煮开，上汽之后十分钟左右就可以出锅了。