生蒜和熟蒜都是常见的食材,具有一定的药用价值。生蒜可杀菌消炎、降血压、防癌抗癌、增强免疫力,而熟蒜则可暖胃健脾、降低胆固醇、防治感冒、镇痛。然而,在食用时要注意禁忌,如腹泻、女性月经期、风热感冒等。适量食用,可达到更好的药用效果。