顺产月子餐30天食谱表 月子餐养生淮山汤

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1. 顺产月子餐30天食谱表
2. 月子餐炖汤食谱
3. 月子餐中的大骨头汤怎么做

1、第一周（代谢排毒）：早餐空腹：生化汤、麻油猪肝、薏仁饭。10点：红豆汤。午餐空腹：薏仁饭、小米粥、青菜粥、山药。3点：糯米粥。晚上点心：红豆汤。

2、第二周（收缩子宫和骨盆肌肉）：早餐：鸡蛋、麻油腰子、蔬菜、糯米粥、薏仁饭、杜仲粉。10点：红豆汤。午餐：蔬菜、薏仁饭、杜仲粉。3点：油饭。晚餐：鲫鱼汤、杜仲粉，素炖品。

3、第三、四周（滋养进补周）：早餐：鸡蛋、麻油鸡、糯米粥、薏仁饭、水果一份。10点：红豆汤。午餐：花生猪脚、麻油鸡、鱼类、蔬菜，水果。

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。

滋补月子餐炖汤食谱如下：

干贝黄精生熟地炖瘦肉

食材：瘦肉350克，干贝、黄精、生地、熟地各10克。

制作方法：

1、瘦肉洗净，切块，汆水。干贝、黄精、生地、熟地分别洗净，切片。

2、锅中注水，烧沸，放入瘦肉炖1小时。

3、再放入干贝、黄精、生地、熟地炖1小时，加入盐调味即可。

功效：益精补血

猴头菇章鱼猪肚汤

食材：猴头菇80克、章鱼干40克、猪肚1个、盐2克、姜10克。

制作方法：

1、猴头菇浸泡20分钟，洗净(猴头菇不管鲜品或干品都应先用盐水浸泡数小时，以去除苦味)。

2、章鱼干洗净加水浸泡片刻。姜洗净切片。猪肚洗净，入锅汆透，除去异味。

3、将所有材料和姜片放入砂煲内，加适量清水，用大火煮沸后改小火煲约2小时，调味即可。

功效：补虚损、健脾胃、补气养血

黄精山药鸡汤

食材：黄精10克、山药200克、红枣8枚、鸡腿1只。

制作方法：

1、鸡腿洗净，剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净，黄精、红枣洗净。山药去皮洗净，切小块。

2、将鸡腿、黄精、红枣放入锅中，加7碗水，以大火煮开。

3、转小火续煮20分钟，加入山药续煮1分钟，加入盐调味即成。

功效：健脾、补肺、固肾、益精、增强免疫

当归田七炖汤

食材：当归20克、田七7克、乌鸡150克、红枣数颗、盐8克。

制作方法：

1、当归、田七洗净，乌鸡洗净，斩件。再将乌鸡块放入开水中煮5分钟，捞起洗净。

2、把全部用料放入煲内，加适量清水，盖好，小火炖1～2小时，加盐调味供用。

功效：当归与鸡肉同食可改善贫血，活血化瘀、止崩治带

淮山圆肉生鱼汤

食材：生鱼230克，淮山、桂圆肉各适量，枸杞15克。

制作方法：

1、生鱼洗净，切块后入沸水氽去血腥。淮山、桂圆肉均洗净。枸杞洗净泡发

2、将所有原材料放入汤锅中，加适量水，以大火煮沸后改小火慢炖1小时。起锅前，加入盐调味即可。

一、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

三、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

四、金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

以下是一些月子餐炖汤的食谱，供您参考：

1. 玉米萝卜大骨汤：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少数。将玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，加入生姜、红枣和适量的水，小火炖煮1-2小时即可。

2. 红枣银耳汤：银耳30克，红枣10枚。将银耳泡发后洗净，去掉根部，红枣洗净备用。将银耳和红枣放入锅中加水煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。

3. 花旗参炖鸡汤：鸡腿肉500克，花旗参50克。将鸡腿肉洗净切块备用。将花旗参洗净备用。将鸡肉和花旗参放入锅中加水煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。

做法如下：

原材料：猪大骨头、鲜玉米、白萝卜、山药、盐

做法：先把猪大骨买回来后切成块状，然后泡在水里，记得泡大约1-2个小时才可以，将里面的血水完全泡出来，吃起来口感才会更好，也会更健康。然后将猪大骨焯水后，再用清水洗干净。

清洗干净的猪大骨再次放入到汤锅里，然后加入足够的温开水，用大火烧开后将表面的白色浮沫去除，转成小火煮20分钟，放入鲜玉米、白萝卜、山药再继续用慢火煮30-40分钟，出锅后加点儿盐即可。

你可以买一点各种的骨头，稍微洗一下。然后放入锅中煮上10分钟。

然后再把骨头给拿出来。放到温水中。

然后把骨头里的骨头缝，里面的血啊什么的都要洗干净。

然后把整个骨头劈开，劈成两半，把骨髓放入锅中，然后用一个细的网过滤一下原汤。再加入葱，就用大火开始煮。

水要是烧开以后，把上面的泡沫用勺子盛出来扔掉。然后改成小火，再炖上三个小时之后就可以出锅了。到最后这个汤应该是汤是清的，但是上面漂一定有，这个时候最入味的。骨头汤对产妇的身体是很补的！里面可以适当的加一点醋，醋它会使骨头的钙质充分的就是溶解在汤汁里。让产妇喝了以后也可以补钙。有助于提高胎儿和孕妇的这个免疫力。而且又有营养。

做法如下：

材料：大骨头、玉米、枸杞和盐、葱、姜等基本调料。

先把猪骨洗干净。然后将起放入开水中烫一下。捞出来再进行一次清洁。

把玉米切成块，姜切片葱切成段进行备用。

把适量的清水骨头和葱姜放入砂锅中烧开。

放入玉米快和枸杞之后，再放入适当的醋使骨头里的钙质可以得到充分的溶解。

将大火改成中小火继续熬制，小火慢炖一个小时左右，根据个人口味加入少量的盐。