电热盐焗养生汤炉制作方法 电饭锅养生汤怎么水不开

目录导航：

1. 电热盐焗养生汤炉制作方法
2. 用电炖锅炖银耳汤要多久
3. 电饭煲的功能有哪些
4. 当归熬汤的做法
5. 花菇汤的做法

准备食材

光鸡一只约1100克，盐焗粉 40克，生姜 1块，香葱 7、8条，食用油 1小勺，花椒 几粒

详细做法

1、买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。

2、准备盐焗粉。我这次买的鸡，光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。

如果没有盐焗粉，可用咖喱粉，精盐，五香粉1:1配比。

鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后裹上上保鲜膜，常温腌制两小时。

3、电饭锅底铺姜片，两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。

油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。

4、腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）

炖银耳汤的时间因人而异，也取决于具体做法和个人口感偏好。通常情况下，用电炖锅炖银耳汤需要大约1到2个小时。

以下是一个一般的炖银耳汤的步骤：

1. 准备材料：银耳、红枣、冰糖等。

2. 把银耳洗净，然后用水泡发30分钟至1小时，直到银耳变软。

3. 把泡发好的银耳放入电炖锅中。

4. 加入一些红枣和适量的冰糖。

5. 加入足够的清水，约2到3杯。

6. 关上电炖锅的盖子，调节温度为中火或炖煮模式。

7. 让汤炖煮1到2个小时，直到银耳变得熟软，汤汁浓郁。

记住，具体的时间可能因电炖锅型号和功率而异，以及个人对汤的口感要求不同。您可以根据自己的喜好和电炖锅的特性来调整炖煮时间。炖煮的时间越长，银耳的口感就会更软糯，汤汁也会更浓郁。

用电炖锅炖银耳汤的时间主要根据所使用的电炖锅功率和材料处理情况来定，一般而言，炖银耳汤时最适合使用低火慢炖，时间约3至4小时，这样可以慢提取出银耳的营养成分，炖汤口感也会更好。

以下是炖银耳汤的具体步骤：

1. 银耳去除根部，洗干净，以温水浸泡一段时间，至银耳全部浸泡在水中，泡发至银耳呈透明状；

2. 红枣、枸杞和冰糖洗净，准备好炖碗；

3. 将银耳切成小块，放入炖碗中，加足够的适量水，把红枣和枸杞一起放到炖碗中，然后放入炖锅中；

4. 此时关闭炖锅盖上盖子，选择炖汤功能，调至低火，然后开始炖制，待银耳汤炖制完成;

5. 根据个人口味调整糖分，饮用即可需要注意的是如果不确定炖汤时间，可以根据具体情况逐步增加炖汤时间或调整火候，炖出的银耳汤口感口感有粘液，时间过短则口感过硬，时间过长即使口感较好，也可能营养流失，因此需要根据实际情况略作调整。

1个小时左右，电饭煲煮银耳汤需要1个小时左右，才能让银耳出胶，让银耳汤变得更加可口。

电饭锅作为日常家庭生活中的常见厨具，除了日常做饭之外，煲汤、煲糖水也成了一种比较时尚方便的餐饮方式。从最初的电饭锅可以用来煮饭，到如今可以烹饪各种美食，而对于银耳养生汤的做法和受用程度，也因为电饭锅让大多数厨房妈妈们喜爱有加。

因为银耳中含有一种天然的胶质，需要用小火慢熬才能让银耳变得更黏稠，口感更好，所以如果是用电饭锅煮银耳，一般至少需要1个小时左右才会让银耳变得更加成熟。另外，干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好银耳，才能快速出胶。

用电炖锅炖银耳汤的时间取决于具体的炖煮方法和个人口味偏好。一般来说，以下是一个常见的炖银耳汤的时间参考：

准备工作：将银耳提前泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳变软。

炖煮时间：将泡发好的银耳和其他配料（如红枣、莲子等）放入电炖锅中，加入适量的水。根据个人口味和电炖锅的功率，一般炖煮时间为1至2小时。可以根据自己的喜好和食材的软烂程度来调整炖煮时间。

调味和收汁：根据个人口味，可以在最后几分钟加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味。如果想要汤汁更浓稠，可以继续炖煮一段时间，直到达到理想的浓度。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际炖煮时间可能因个人口味、食材鲜嫩程度和电炖锅功率等因素而有所不同。建议根据自己的喜好和实际情况进行调整。另外，使用电炖锅时请注意安全，遵循使用说明书上的操作指南。

4-5个小时就可以了。

用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。

拓展资料:

银耳汤一般用什么锅煮

一般来说，家里的高压锅和电饭锅都可以煮银耳汤，当然，高压锅做的时间会更短些，但是高压锅的压力很大，水沸腾以后，五分钟以内就好了，银耳和百合之类的食物材料，闷煮时间过长会造成营养流失 失去滋补作用。电饭锅更是普遍，时间相对长一些，但是不大要操心，抽空看看就好。

不少喜爱银耳汤的人会推荐紫砂锅，一般认为用紫砂锅做出来的银耳汤会更健康。就炖汤来说，紫砂锅本身也更受认可。

电饭煲作为一种常见的厨房电器，具有以下主要功能：

1. 煮饭：电饭煲最基本的功能是煮饭。用户只需在内胆中加入米饭和适量的水，根据需要选择合适的煮饭模式和时间，电饭煲就能自动完成煮饭过程。

2. 蒸煮：电饭煲上的一些型号还具备蒸煮功能，可以用于蒸煮蔬菜、鱼类、肉类等食物，保持食物的营养。

3. 保温：电饭煲通常也有保温功能，可以保持煮熟的米饭在一段时间内保持温热状态，避免米饭变凉或过热。

4. 快速烹饪：一些高端电饭煲配备了快速烹饪功能，可以更快地煮熟食物，节省烹饪时间。

5. 多功能煮饭：某些电饭煲还具备多种煮饭模式，如煲汤、煮粥、煮面、煮酒等，以满足不同口味和菜式的要求。

6. 预约功能：一些电饭煲还具备预约功能，可以设置提前时间，让电饭煲在预定时间开始煮饭。

7. 温度控制：电饭煲能够监测和控制内胆的温度，以保证米饭煮熟且口感良好。

请注意，不同品牌和型号的电饭煲可能具备不同的功能和特性，您可以根据自己的需求选择适合的电饭煲。在使用电饭煲之前，请仔细阅读和遵守电饭煲的使用手册和安全注意事项，以确保正确使用并避免意外发生。

下面就来分析一下电饭煲的功能有哪些。

第一，多功能煮饭。

现在大部分电饭煲都具有多种煮饭功能，如普通煮饭、快速煮饭、蒸煮饭等。

不同的煮饭功能可以满足不同的需求，例如快速煮饭适合早晨匆忙出门的上班族，而蒸煮饭则可以保留米饭的营养成分，让人更健康。

第二，多款智能预约。

智能预约功能是电饭煲的重要功能之一，它可以让用户在外出或忙碌时提前设置好煮饭时间，让电饭煲自动开始煮饭。

这样可以省去等待时间，让用户更加方便。

第三，多种菜肴烹饪。

现在不少电饭煲都具有多种烹饪功能，如煲汤、烤肉、煮粥等。

1.当归炖鸡制作材料：

主料:母鸡 1500克

辅料:当归 30克

调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克

2.制作步骤：

2.1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.

2.2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.

2.3. 将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

2.4出锅时撒胡椒面即可。

具/原料

当归 (5克)

排骨 (30克)

水 1000毫升

姜 2克

香油 1克

味精 1克

香菜 1克

方法/步骤

1/6分步阅读

排骨冷水下锅，加入姜片，煮至水开2/6

养生壶里加入纯净水，放入洗去浮沫的排骨3/6

当归用水冲洗两遍，放入养生壶中4/6

盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序5/6

煲汤时间为一小时，结束后加入盐和少许味精6/6

表面撒入少量香菜，滴几滴香油注意事项

如果喜欢喝味道重的，可以多放些排骨会更香

当归不要多加，几片就可以了，当归会

用料

鸡 1/4只

当归 3-4片

党参 几小条

红枣 2-3颗去核

枸杞 约10粒

盐 少许

桂圆干 一小把

步骤 1

把所有的配料都准备好，放冷水里浸泡几分钟，泡软，红枣去核。

步骤 2

这里的鸡是1/4，2个人一顿的量。 放冷水里，加料酒，小火煮至沸腾，可去血水！ 然后熄火，把鸡冲洗一下。 注意最好用最小火，冷水煮。血水能最大程度的去除！

步骤 3

接着把鸡和配料都放在砂锅里，中小火炖至沸腾。

步骤 4

沸腾后撇去浮沫，再盖上盖子，用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了，可以加一次热水继续炖。 尽量不要频繁开盖搅拌。

步骤 5

我炖了2小时，煮至汤变浓稠了，就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦

当归熬汤是一道常见的中药汤，具有补血养颜、调理身体等功效。下面是一份简单易懂的当归熬汤食谱，供您参考：
所需材料：

当归 10g

枸杞子 10g

红枣 10枚

鸡肉 200g

姜片 3片

盐 适量
步骤：

将鸡肉洗净，切成块；当归、枸杞子、红枣分别洗净备用。

将鸡肉块用滚水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用。

把当归、枸杞子、红枣用清水洗净，红枣去核备用。

把鸡肉、姜片放入炖盅中，加入足够的清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。

加入适量的盐调味，即可享用。
温馨提示：

炖汤时要慢慢炖煮，以免肉变老。

红枣去核后，可以根据个人口味适量调整。

如果想加入其他食材，如豆腐、白萝卜等，可以根据个人口味适量添加。

食材用料

当归2根，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干6颗，红糖适量

做法步骤：

1/3

将当归洗净切片（建议大家买整根的，根须多的越好），桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可

2/3

将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时，

3/3

一碗补血益气的当归汤就做好了

1. 备好原料：鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜、盐、料酒。

2. 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

3. 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

4. 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

5. 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

6. 加盐调味，便可出锅。

花菇排骨汤

品质上乘的椴木花菇，搭配排骨煲汤，添加了减脂的玉米粒，清甜的荷兰豆。这款营养全面又均衡的养生汤，味道鲜美，口感丰富，深得家人喜欢。

原料：椴木花菇、排骨、荷兰豆、玉米粒、盐、葱、大料、胡椒粉、姜。

做法步骤：

第1步、椴木花菇用冷水浸泡。

第2步、排骨用冷水浸泡，其间适时换水。

第3步、从冰箱取出玉米粒解冻。

第4步、排骨入锅焯水后捞出沥干水。

第5步、备好葱切段，姜切片，备好大料。

第6步、焯水后的排骨放入电饭煲内胆。

第7步、倒入玉米粒。

第8步、放入花菇。

第9步、放入葱姜、大料，再加适量水。

第10步、将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，选择1小时煲汤档煲。

第11步、荷兰豆摘洗干净。

第12步、汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。

第13步、放入荷兰豆。

第14步、搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士：

1、浸泡椴木花菇用冷水。2、煲汤时间以食材熟为标准。3、荷兰豆很容易熟，断电后再入锅即可。4、食材搭配依据个人偏爱

花菇12朵

排骨2根

辅料

盐适量蔬之鲜调味料适量

步骤1

花菇泡水

步骤2

排骨泡水，去血水

步骤3

锅里烧开水，放排骨进去灼一下

步骤4

捞出排骨放压力锅里

步骤5

放进花菇，目鱼干

步骤6

放适量的水

步骤7

放盐

步骤8

盖上盖子开大火

步骤9

上汽后，开小火

步骤10

炖个20分钟关火，等汽散没了，锅盖能打开了，放入蔬之鲜调味料

步骤11

试下味道，可以就出锅了

内容延伸

就是炖的时间要够，味道才美，先大火，在小火