薏米怎么煲骨头汤好喝 养生汤功能煮薏米排骨
养生第一站目录导航：
薏米怎么煲骨头汤好喝做法1。提前浸泡薏米3-4小时，排骨焯水去血沫，放入砂锅，加姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后转小火慢炖1小时，最后5分钟放盐调味即可。
做法2。准备好猪小排和薏米，排骨加水煮开后稍煮几分钟，用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，加入酒酿后转小火炖1小时左右，加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂，出锅前可以调入一些糖提鲜。
1. 薏米煲骨头汤非常好喝。
2. 因为薏米具有清热解毒、利水消肿的功效，能够增加骨头汤的口感和营养价值。
薏米还能够帮助调节体内的湿气，使得骨头汤更加清爽。
3. 在煲骨头汤时，可以将薏米提前浸泡一段时间，这样可以更好地释放出薏米的营养成分。
另外，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段等，增加汤的香味。
同时，煲汤的时间也要足够长，这样可以使得薏米充分煮熟，汤的味道更加浓郁。
做法：
将干淮山片、薏米、红枣、枸杞清洗干净，泡水 1-2 小时。
将泡好的淮山片、薏米、红枣、枸杞放入锅中，加入足够的水。
姜片洗净后放入锅中，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
炖煮至淮山片和薏米熟软，加入适量的盐调味即可。
注意：炖汤的过程中要保持锅中的水足够，如果发现水少可以适量添加。根据个人口味，也可以加入其它食材，如排骨、鸡肉等。
1、扁豆、薏米用锅中小火干炒。（可以先用湿布来回搓干净再炒）
2、至微黄色取出，放凉，略有焦斑，微香。可以看出对比来，左边是炒好的扁豆、薏米，右边是原来的颜色。
3、陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉．
4、山药洗干净去皮后，切好的山药放在盐水里就不会变黑了。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
5、猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开1分钟。
6、然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。)
7、所有材料和姜片一起放进锅里。加大约8碗水水（1人按大约两碗水计算）。大火烧开后小火炖1个半小时。
8、关火前调入食盐即可。
薏米仁汤的做法食材：薏米100g猪大骨头150g
食盐适量黑木耳适量胡椒适量
具体步骤：准备材料。
薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了
猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅
我喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的
炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以
煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。
薏米骨头汤怎么做薏米排骨汤
主料：猪大排1碗、薏米1把
调料：食盐适量、江米酒适量、水适量、白糖适量
做法：
1、材料：排骨，薏米，酒酿。
2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右。
3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)
4、用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴)
5、加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味。
6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。(薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮)
7、出锅前可以调入一些糖提鲜。
冬瓜400克，排骨200克，薏米20克，陈皮2克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2 生姜洗净拍松；
步骤3 冬瓜切厚片；
步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、薏米，干贝丁生姜，陈皮，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
文章评论