香菇海带胡萝卜炖鸡汤的做法 养生汤煲炖鸡要多长时间

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1. 香菇海带胡萝卜炖鸡汤的做法
2. 煲田七汤需要多少时间\
3. 天麻煮鸡的正确做法
4. 百果炖鸡怎么炖加些啥

【香菇海带鸡蛋汤】

【制作食材】香菇，胡萝卜，海带，生姜，小葱，香菜，鸡蛋，生抽，陈醋，香油，淀粉

【制作步骤】

1、首先准备适量的香菇将香菇清洗干净，然后把香菇切成片，切成片之后先放到一个盘中备用，再准备小半根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后切成厚片再切成长条，最后切成胡萝卜丁，切完之后放到盛有香菇的盘中备用。再准备适量的海带，将海带清洗干净之后切成海带丝，然后放到一个盘中备用。

2、准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后切成葱花末，切完之后放到一个盘中备用。再准备适量的生姜，将生姜清洗干净之后，去掉外皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成生姜末，切完之后放到盛有葱花的碗中备用。再准备适量的香菜，将香菜清洗干净之后切成段，然后放到盘中备用。准备一个干净一点的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分打散，将打好的鸡蛋液放到一旁备用。

3、起锅烧油，油的量要比平时炒菜的量稍微的多一点，先放入葱花末和生姜末爆香一下，炒出香味之后放入香菇片，胡萝卜丁，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀之后加入适量的开水，再放入海带丝，加入适量的生抽，食盐，然后用铲子搅拌均匀，最后盖上盖子，将锅内的汤汁煮开。

4、锅内汤汁煮开之后加入陈醋，香油，水淀粉，继续用大火煮，锅内汤汁再次开了以后，倒入我们之前打好的鸡蛋液，等蛋液煮熟之后撒上一点香菜就可以关火出锅了，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常美味的香菇海带鸡蛋汤就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道香菇海带鸡蛋汤的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道香菇海带鸡蛋汤在做出来之后要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。

2、在做这道香菇海带鸡蛋汤的时候，一定要注意时间和火候的把握，只有把握好了每个步骤所需要的时间和火候，那么一定会做出一道色香味俱全的香菇海带鸡蛋汤来。同样的道理，在做任何美食的时候，都需要注意时间和火候的把握。

主料：老鸡400g、香菇200g、海带丝150g

辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺

1、准备好香菇。

2、老鸡肉洗净焯水备用，锅加一点油，放入鸡肉。

3，加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。锅加一点油，放入鸡肉。

4，锅加水，放入炒过的鸡肉。电压力锅煮上25分钟。放气后打开，加入香菇。再加入海带丝，继续煲煮10分钟，加盐调味

香菇海带胡萝卜炖鸡汤是一道很营养的汤，下面介绍一下它的简单做法：

所需材料：

- 鸡翅中4个

- 干海带、香菇、胡萝卜各适量

- 姜片6片

- 葱段适量

- 盐、料酒、胡椒粉适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 鸡翅中用水焯一下，洗净备用。

2. 干海带、香菇泡发后用清水冲洗干净。

3. 热锅冷油，炒香姜片和葱段。

4. 加入鸡翅中翻炒几下，加适量的料酒煸香。

5. 加入清水，放入海带、香菇和胡萝卜，再加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 放入高压锅内，大火煮开，转小火，炖15-20分钟即可。

特别提醒：

1. 烹饪过程中可以根据个人口味添加或减少调味料。

2. 鸡翅中可以用其他部位的鸡肉代替，但熬出的汤头可能略有不同。

3. 煮汤过程中的火候也是影响煲汤效果的因素，需要根据个人的煲汤经验适当调整。

4. 水可以根据个人的需求来放，汤汁略多一些会更好喝。

1.材料准备:胡萝卜两根，滚刀切成小块，老姜切片，海带，鱿鱼干一小块

2.鱿鱼干用剪刀剪成条

3.干香菇温水泡开

4.鸡肉切成块，加两片姜片先焯去血水，焯完冷水冲洗干净。

5.将鸡块和姜片还有鱿鱼干海带放入锅中，加清水至略没过鸡肉为止。

6.先大火将水烧开，烧开后转小火慢炖2小时。

7.小火炖至一小时的时候打开放入胡萝卜块。

8.一个半小时的时候再加入香菇。

9.起锅前加盐，不要放太多，鸡汤要清甜一点的好。

腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份

准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉

香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒

冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒

放入海带翻炒添加适当清水

放入香菇片

放入胡萝卜片炒匀

需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来

煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用

营养丰富海带冬瓜香菇鲜肉汤装入容器中

搭配方糕、皮冻、辣不算一起吃美味至极

新鲜的时蔬和鲜肉都是营养丰富的食材经常食用对身体有益处

冬瓜入口即化混搭着鲜肉、香菇的香浓和海带的鲜美真是回味无

原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，香菇八朵，胡萝卜一根。

调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。香菇洗净

2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块和胡萝卜，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。

煲田七汤需要三小时的时间 杞子田七煲鸡汤 菜系及功效：气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱 口味：原本味 工艺：煮 杞子田七煲鸡汤的制作材料： 主料：鸡400克,猪肉(瘦)200克 辅料：枸杞子25克,三七8克 调料：姜5克 制作

1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。

2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎。

3. 水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

田七煲猪肉一般要煲45分钟以上，建议必须要到肉熟了才行，这个属于药膳，是吃肉喝汤。

田七煲猪肉做法：

材料：猪肉100克、黑背木耳15克、田七5克、黑枣5颗、陈皮3克、姜片8克、盐1茶匙、米酒1茶匙。

1.猪肉切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将猪肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。

4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与黑背木耳块、姜片、水加入电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后，放入电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。

中文名称

天麻炖鸡

主要食材

老母鸡，天麻片

主要食用功效

平肝熄风，祛风止痛

风味特点

鲜香味美，营养丰富

制作工艺

炖

辅料

生姜

风味特点

鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

做法介绍

食材原料

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

烹饪方法

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

天麻子能够和鸡肉一起炖 材料 土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐 做法 1.土鸡洗净，切块。

天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可

白果炖鸡是一道传统名菜，具有健胃补脾，降脂降压，防癌抗癌等作用。马上就要立冬，气温也在渐渐变冷，炖上这样一锅美味的白果炖鸡汤，散寒暖胃，十分幸福。

白果炖鸡汤，主料是鸡肉和白果，其次还可以加入猪骨和猪蹄，目的是让汤更加醇厚；另一类则是加一些滋补养生的辅料，比如枸杞、红枣、沙参、薏米等等。

下面一起看看简单的白果炖鸡腿的做法吧~

食材：

鸡肉1500g、白果10几颗、枸杞10g、红枣5粒、沙参20g、盐

做法：

1.枸杞、红枣、沙参洗净备用；

2.鸡肉切块过沸水焯好备用；

3.锅中放清水约2.5L开大火，放入鸡肉、白果、枸杞、红枣、沙参一起煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟软，约两小时；

4.出锅，可以加适量盐提味。

做好的白果炖鸡汤颜色白润，鸡肉肉质鲜美，加上清香软糯的白果，特别滋补养生。

希望小超人的回答有帮助到您，关注小超人，为您带来更多美食资讯~